간단한 고구마 요리 안 딱딱한 부드러운 고구마 맛탕 쉽게 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,202

상품목록

호둘맘

간단한 고구마 요리 안 딱딱한 부드러운 고구마 맛탕 쉽게 만드는법

가을, 겨울이 되면 집에 쟁여두게 되는 것들이 있죠 바로 고구마랍니다. 고구마는 어떻게 먹어도 너무 맛있어서 가끔 식사 대용으로도 먹고, 아이 간식, 사이드 메뉴 등 다양하게 해먹게 되는 것 같아요. 그 중 며칠 전 우리 2호가 만들어달라고 한 고구마 맛탕! 겉은 바삭하게 고구마 빠스처럼 만들려고 했더니 부드럽게 해달라고 하네요 아이 간식으로도 좋은 간단한 고구마 요리 안 딱딱한 부드러운 고구마 맛탕 만들기 시작해 볼게요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
3~4개 구매
설탕
3T 구매
올리고당
2T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
조리용젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고구마는 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 잘라줬어요

도마 , 조리용나이프

고구마 맛탕을 만들면서 익힐 거라 너무 크지 않게 잘라줘야 잘 익는답니다

고구마 전분기를 빼기 위해 친 물에 두세 번 정도 씻어낸 후

믹싱볼 , 채반

물기를 닦아줬어요

팬에 기름을 넉넉히 두르고

고구마를 튀기듯이 익혀주세요

고구마가 잘 안 익으면 물을 1~2스푼 정도 넣고

조리용스푼

뚜껑을 덮어주면 더 잘 익는답니다

고구마를 노릇이 구워주고 잠시 꺼내서 식혀주세요

조리용젓가락

고구마를 젓가락으로 찔렀을 때 쏙 들어가면 잘 익은 거랍니다

고구마를 튀긴 팬에 그대로 고구마 맛탕 양념을 만들어주세요 고구마 맛탕 은물 3, 설탕 3, 올리고 당 2 넣어서 섞지 않고 그대로 약불에 설탕이 녹을 때까지 기다려주세요

직접적으로 저으면 설탕이 굳어버려요. 팬을 살짝씩 돌려가며 설탕을 녹여주세요

설탕시럽이 살짝 끓기 시작하면 고구마 구워놓은 것을 넣어 골고루 섞어주세요

바삭하지 않은 부드러운 식감의 고구마 맛탕이기 때문에 약불에 설탕시럽을 고루 섞듯이 만들어주세요

딱딱하지 않고 이에 달라붙지도 않는 고구마 맛탕이 완성됐어요

우리 2호 입맛 저격 고구마 맛탕입니다

아이들이 어릴 때 고구마빠스를 해주니 오히려 너무 단단해서 잘 못 먹더라고요 아이들이 어릴 땐 이렇게 부드러운 고구마 맛탕이 더 좋답니다

고구마맛탕 관련 상품

등록일 : 2023-12-04 수정일 : 2023-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

댓글 0

#고구마맛탕만드는법 #고구마맛탕만들기 #고구마맛탕 #안딱딱한고구마맛탕 #고구마맛탕레시피 #아이간식만들기 #아이반찬만들기 #고구마요리 #고구마간식 #맛있는고구마 #고구마맛있게먹는법

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(14)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(59)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(33)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(15)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(97)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(43)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
3

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(28)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(61)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(106)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(77)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(55)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(338)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(202)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(67)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(50)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)
4

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(8)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,051)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(150)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(122)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(47)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.