백종원 레시피로 두부조림 양념장/ 대패삼겹살 두부조림 만들기

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백종원 레시피로 두부조림 양념장/ 대패삼겹살 두부조림 만들기

백종원 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴! 대패삼겹살 두부조림을 소개 드려요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
대패삼겹살
180g 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
물
200ml 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
전골냄비
구매
주방가위
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 두부조림 양념 재료로 간장 2T, 멸치 액젓 1T, 고춧가루 2T , 설탕 1T, 다진 마늘 1T를 넣고. (기존 레시피에선 간장 3T가 들어가는데 짠 것 같아서 조금 줄여 넣었어요.)

물 200ml를 넣고 섞어주세요. (저는 쌀뜨물을 이용해 보았어요.)

대파는 어슷 썰고 양파는 채 썰고 두부도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

넓은 냄비에 대패삼겹살을 깔아주고. (먹기 좋게 가위로 조금 잘라주었어요.)

전골냄비 , 주방가위

대패삼겹살 위로 두부를 올려주세요.

대파, 양파도 올려주세요.

두부조림 양념장 물을 재료들 위로 끼얹어가며 부어주세요.
(두부조림 양념장 재료는 따로 넣어도 되지만 휘젓다 보면 두부가 뭉개질 위험이 크기에 물까지 한 번에 다 넣고 섞은 후 넣어주는 것이 좋아요.)

들기름 2T도 빙 둘러준 후 센 불에서 끓여주세요.

보글보글 끓기 시작하면 불은 중불로 낮춰주고 국물을 끼얹어가며 양념이 잘 베이도록 끓여주세요.

적당히 졸여지면 마지막으로 간을 보고 모자란 간은 멸치 액젓으로 조절해 주세요.

통깨까지 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 되는 대패삼겹살 두부조림!!

대패삼겹살두부조림 관련 상품

등록일 : 2023-11-23 수정일 : 2023-11-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#대패삼겹살두부조림 #두부조림 #대패삼겹살 #찌개요리 #백종원레시피

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