느끼하지 않은 부드러운 리코타치즈 파스타

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

876

상품목록

피오르디쿠치나

느끼하지 않은 부드러운 리코타치즈 파스타

오랜 만에 부드러운 리코타치즈가 들어간 파스타가 먹고싶어서 만들면서 영상에 담아보았어요. 이탈리아에서는 리코타치즈가 무염과 가염 두 가지 종류를 파는데 한국에서는 가염 치즈는 못본거같아요. 중간에 소금간을 해 주면 아무 문제가 되지 않으니 ㅎㅎㅎ 치즈로만 해도 근사한 파스타가 되지만 요샌 느끼한게 싫어서 홀토마토캔을 사용해보았어요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

올리브오일
1스푼 구매
파스타
80g 구매
리코타치즈
100g 구매
홀토마토
100g 구매
양파
1/2개 구매
마늘
1톨 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매

조리도구

냄비
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 물이 끓으면 소금 한 스푼을 넣어주세요.

리코타치즈는 면수를 2~3번 나누어 넣으면서 크림처럼 묽은 상태로 만들어주세요.

리코타치즈 100g

크림처럼 묽은 상태가 될 때까지 저어 주세요.

파스타 면을 넣고 10분간 삶아주세요. 저는 이번에 푸실리를 사용했습니다.

푸실리 80g

요리젓가락

팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 볶아주세요. 저는 아이들이 먹기 좋도록 다진 마늘을 사용했습니다.

마늘을 볶다가 양파를 넣고 볶아주세요. 양파가 투명해 질 때까지 볶아주세요.

양파가 익으면 홀토마토를 넣고 주걱으로 으깨면서 잘 섞어주세요. 저는 홀토마토 통조림을 사용했어요.

홀토마토를 완전히 으깨고 소금간을 해주세요.

한국에서 파는 리코타치즈는 대부분 무염이기 때문에 간을 좀 많이 해줘야 할 수도 있어요.

삶아진 파스타면을 넣어주세요.

면을 넣고 크림처럼 된 리코타 치즈를 넣어주세요.

면수를 좀 더 넣어주면서 잘 섞어주세요.

리코타치즈가 남은 그릇에 면수를 넣어 헹구면 남김없이 다 사용할 수 있어요.

수분을 날리면서 계속 볶아줍니다.

플레이팅을 하고 기호에 따라 후추를 조금 뿌려주세요.

: 이번 파스타에서 푸실리는 소스가 많을 때 면에 잘 묻어있어 스파게티 보다 더 잘 어울려요.

리코타치즈파스타 관련 상품

등록일 : 2023-11-20 수정일 : 2023-11-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

피오르디쿠치나

이탈리아 거주 경험을 통한 이탈리아 가정식을 소개합니다.

sns

sns

sns

댓글 0

#리코타치즈 #이탈리아가정식 #한끼식사 #리코타치즈파스타 #홀토마토 #안느끼한요리 #쉬운요리 #쉬운파스타 #맛있는파스타 #파스타레시피

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(179)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전 만들기! (제철 해산물 요리)

가시장미

4.9(8)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(95)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.8(98)
2

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(94)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(56)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(26)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.8(17)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(44)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(14)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(7)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(256)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(238)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(47)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.