Name: 과메기 맛있게 먹는법
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 과메기 7마리; 쌈배추; 쪽파; 꼬시래기; 물미역; 고추; 마늘; 초고추장

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라피네

과메기 맛있게 먹는법

이제 과메기 많이 먹을 시기잖아요?/ 과메기 맛있게 먹는법 알려드릴께요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

초고추장
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조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

쌈채소를 함께 드시면 과메기를 잘 못드시는 분도 맛있게 드실 수있어요. 쌈채소는 취향껏 준비해서 깨끗하게 세척후 물기를 제거해주세요.

저는 알배추도 같이 준비했어요.알배추가 달큰하니 맛이 좋거든요

쪽파 있으면 쪽파도 한입길이로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

과메기 먹을 때 청량고추와 편마늘은 빠질 수없죠. 청량고추 송송 썰고 마늘도 편으로 얇게 썰어주세요.

저는 집에 염장꼬시래기가 있어서 미리 물에 담궈 소금기를 뺀후 여러번 헹궈 물기를 빼줬어요. 식감이 아주 끝내준답니다.

믹싱볼 , 채반

물미역도 조금 준비했어요.

가장 중요한 과메기!! 두명이서 먹을 때는 5~6마리를 손질하면 넉넉하게 먹을 수 있더라구요. 완전손질된 과메기를 구매했는데 과메기는 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 너무 작게 자르면 과메기의 맛이 안느껴지니 적당히 두툼하게 잘라주세요.

과메기 손질법 레시피

접시에 손질한 야채들과 과메기를 보기좋게 담은 후 초고추장과 쌈장을 곁들여 내면 맛있는 과메기를 드실 수있어요. 맛있게 드세요.

완성접시

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등록일 : 2023-11-20 수정일 : 2023-11-20

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#과메기 #구룡포과메기 #과메기먹는법 #과메기맛있게먹는법 #과메기와함께먹는음식 #술안주 #제철식재료

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