Name: 전자레인지 가지찜
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 3개 450g; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 대파; 진간장 3T; 올리고당 1T; 참기름 1T; 간마늘 1T; 깨소금 1T; 물 1T

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우당탕탕숏다&롱다레시피

전자레인지 가지찜

전제레인지로 간편하게 만드는 가지찜이예요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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내열용기
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랩
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전자레인지
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채반
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볼
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요리스푼
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

가지는 꼭지를 제거 한후 1CM간격으로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

가지 손질법 레시피

대파를 작게 잘라주세요.

청양고추1, 홍고추1은 안에 고추씨를 제거 하고 최대한 작게 잘라주세요.

청양고추1,홍고추1은 안에 고추씨를 제거 하지 않으면 매울수가 있어요

전자레인지용 그릇에 가지를 모두 넣은 후 랩으로 감싸 주세요. 랩에 구멍을 4~5개 정도 낸후 전자레인지에 넣고 5분간 돌려주세요.

내열용기 , 랩 , 전자레인지

더 부드러운 식감을 원한다면 추가적으로 전자레인지 더 돌려주세요.

전자레인지에서 꺼낸 가지는 뜨거운 김이 없어지고, 물기가 빠져나가도록 채반에 넣어주세요.

채반

진간장3T, 올리고당1T, 참기름1T, 간마늘1T ,깨소금1T ,물1T을 넣고 잘 섞어주세요.(이때 간을 봐주세요)

볼 , 요리스푼

양념장 간을 보고 취향껏 양념을 추가해주세요

다진파와 청양고추, 홍고추 위에 양념을 비우고 잘 섞어 주세요

가지 위에 만든 양념장을 올려 주면 완성이에요.

완성접시

: 바로 먹기 보단 가지에 양념이 스며들때 먹는게 가장 좋아요. 만들고 10분 이후 먹으면 더욱 맛있어요. 양념장을 맛보고 취향껏 양념을 추가해주세요.

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등록일 : 2023-11-19 수정일 : 2023-11-23

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