고소한 버터 명란구이 오이 명란젓 구이 간단한 술안주 메뉴

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땡맘23

고소한 버터 명란구이 오이 명란젓 구이 간단한 술안주 메뉴

간단하게 집에서 맥주한잔 생각날때 만들어 먹으면 아주 좋아요. 남편을 위해 간단한 맥주 한잔할때 술안주로 후다닥만들어서 마요네즈에 '콕'찍어 먹으면 고소하고 맛있어요. 백명란은 소금으로만 절여서 덜 짜고 맛있어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

저염 명란
3개 구매
오이
1개 구매
모듬새싹
20g 구매
버터
10g 구매

[소스]

마요네즈
2스푼 구매
생 고추냉이
약간 구매

조리도구

프라이팬
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도마
구매
조리용나이프
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조리주걱
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소스볼
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완성접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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굽기전 백명란에 맛술 1스푼을 넣어주세요.

명란젓의 특유의 비린내를 없애줘요.

오이는 굵은소급으로 문질러 씻어준후 한입크기로 0.5~1cm 두께로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

팬에 버터를 넣고 녹여준후 명란을 넣어주세요.

명란젖 자체가 짤수있으니 무염버터 나 가염버터로 해주세요.

명란을 살살 돌려가며 속까지 노릇노릇 익혀주세요.

불조절을 해가며 속까지 익혀주세요.강불에서는 겉만 익고 속은 안익을수있어요.

구운명란을 한 김식힌후 적당한크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

버터명란구이에 같이 먹을 소스도 준비해주세요.

마요네즈2스푼,생와사비약간

오이를 끝부분에 둘러주고 명란를 중간에 올리고 새싹도 같이 곁들여주면 더욱 맛있어요.

: 명란젓은 백명란으로 하시면 덜 짜고 맛있어요. 버터는 무염버터로 해주세요. 오이에 명란을 올려먹으면 더욱 맛있어요. 마요네즈소스에 청양고추도 송송 썰어서 넣으면 좋을거 같아요.

버터명란구이 관련 상품

등록일 : 2023-11-18 수정일 : 2023-11-20

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레시피 작성자About the writer

오늘의 요리를 리뷰하는 강낭코입니다 :) https://blog.naver.com/hsp0527

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#명란구이 #버터명란구이 #간단한술안주 #명란젓 #명란요리 #명란마요 #안주 #맥주안주 #혼술안주 #간단레시피

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