Name: 바삭한 고구마 맛탕 만들기 올리고당 시럽 간단 고구마 빠스 요리 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 3개; 설탕 2큰술; 올리고당 2큰술; 물 1큰술

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카나린

바삭한 고구마 맛탕 만들기 올리고당 시럽 간단 고구마 빠스 요리 레시피

겨울 간식하면 고구마죠! 우리 아이들이 달콤한 것을 좋아해서 가끔 만들어 먹는 고구마 맛탕인데 역시 우리 아이들 오늘도 맛나게 잘 먹어줬답니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 준비]

고구마
3개 구매

[맛탕 시럽 만들기]

설탕
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
물
1큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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키친타올
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내열용기
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전자레인지
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볶음팬
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조리주걱
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

고구마는 껍질을 제거하고 한입 먹기 좋게 썰어 주신 후 물에 담가 주셨다가 건져 주세요. (고구마 전분 제거합니다.)

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반

그런 다음 키친타월도 수분을 제거 해 주세요.

키친타올

전자레인지에 2분 정도 돌려주시면 50% 정도 익혀주세요. 그러면 약간 말랑해져요.

내열용기 , 전자레인지

달궈진 팬에 식용유를 넉넉하게 두른 후 고구마를 튀기듯 익혀 주고, 잠깐 옮겨주세요.

볶음팬 , 조리주걱

강중불

맛탕소스 만들기 설탕 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 물 1 큰 술 넣고, 약불에 끓을 때까지 젖지 말고 둔 후 끓여주세요.

약불

설탕이 끓으면 고구마를 넣고 함께 섞어 주시고, 불을 꺼 주시면 달콤한 고구마 맛탕이 완성되었어요.

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등록일 : 2023-11-17 수정일 : 2023-11-17

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레시피 작성자About the writer

카나린

집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^

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