두부전골 레시피 표고건버섯 맑은 국물만들기

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양심이마녀레시피

두부전골 레시피 표고건버섯 맑은 국물만들기

겨울이 다가왔어요! 국물음식이 마구마구 땡기는 날씨이죠~ 오늘은 건강한 두부를 이용해서 만들어보는! 두부전골 레시피를 알려드릴게요! 표고건버섯을 이용해서 맛있는 국물까지 만들어줄게요~ 정말 쉽고 빠르게 만들 수 있으니! 따라해보세요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
버섯
1줌 구매
코인육수
2알 구매
대파
1줄 구매
양파
1/2 구매
마늘
1스푼 구매
알배추
1줌 구매
쑥갓
1줌 구매
간장
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매
참기름
조금 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 만개한알 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 마늘 보관법

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▶ 간장 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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1. 건포버섯은 1시간정도 물에 뿔려놔야해요. 하지만, 번거로우시면 그냥 생 버섯을 사용해주셔도 됩니다! 하지만 버섯 보관이 어려워서~ 오래 두고 드시기에는 건조된것도 좋아요~ 한번 사용해보세요~

2. 냄비 밑에 알배추, 대파, 양파를 적당한 크기로 썰어 넣어주세요. 간마늘 1스푼, 코인 2알 넣어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

3. 채소위에 두부를 올려주시면됩니다. 물 1리터, 간장 1, 액젓 1스푼 넣어주세요. 뚜껑닫고 중약불로 20분 끓여주시면 됩니다!

4. 동시에 표고버섯 등 버섯들을 같이 넣어주세요! 국물맛이 정말 깔끔하고 고소합니다! 버섯에서 감칠맛도 줄줄 나올꺼예요~

5. 다되시면. 쑥갓, 고추를 넣어주세요. 뚜껑닫고 1분정도후에 드시면 됩니다!

깔끔한 국물과 감칠맛이 풍기는 맛있는 두부전골~ 맑은국물로 끓여서 드셔보세요~ 정말 맛있게 먹을 수 있습니다~

: 밑쪽에 깔린 야채들도 같이 건져서 드세요~ 맑은 국물과 함께 잘어울린답니다! 보관이 용이한 건조 버섯을 사용해보세요~ 쫄깃한 식감은 그대로 느끼실 수 있어요~

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등록일 : 2023-11-17 수정일 : 2023-11-17

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레시피 작성자About the writer

양심이마녀레시피

자취경력 12년차부터 신혼부부가 되기까지 먹는게 가장 큰 고민이었어요. 오늘은 뭐먹지? 고민은 이제 그만! 간단하지만 강한 일품밥상을 소개합니다!(big_be@naver.com)

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#두부전골만들기 #맑은두부전골만들기 #표고건버섯

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