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요리하는쮸네

오징어 콩나물국 끓이는법

바쁜 아침에 육수 없이 간단하게 후다닥 끓여 먹을 수 있는 시원한 국물이 일품인 오징어 콩나물국 끓이는법 알려드릴게요 :)
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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부재료는 적당하게 썰어서 준비하세요.

도마 , 조리용나이프

오징어는 굵은소금으로 깨끗하게 세척한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하세요. 콩나물은 물에 담가 여러 번 흔들어서 씻은 다음 물기를 빼고 사용하시면 돼요.

믹싱볼 , 채반

냄비에 물 2L와 국간장 3스푼, 멸치 액젓 3스푼을 넣어 센 불에 끓여주세요.

냄비 , 요리스푼

물이 끓으면 중불로 줄이고 오징어, 양파, 다진 마늘 1스푼을 넣어 주세요.
물이 다시 끓어오르면 콩나물을 넣고 3분 정도 끓여주세요.

콩나물의 아삭한 식감을 위해 오래 끓이지 않는 것이 좋아요.

부족한 간은 소금으로 맞추세요.
대파, 홍고추, 청양고추를 넣어 한소끔 더 끓여주세요.
깔끔하면서도 시원하고 얼큰한 국물이 끝내주는 오징어 콩나물국 끓이는법 완성이에요 ^^~

등록일 : 2023-11-17 수정일 : 2023-11-17

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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