짜장밥 춘장으로만든 짜장소스 중식요리 주말점심메뉴추천

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ariel1007

짜장밥 춘장으로만든 짜장소스 중식요리 주말점심메뉴추천

짜장가루가 아닌 춘장으로 만든 집에서 만든 짜장밥입니다 밥을 더하면 짜장밥 면을 더하면 짜장면 맛있고 간편한 점심메뉴로 추천합니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
감자
2개 구매
가지
1/2개 구매
양배추
1/4통 구매
새송이버섯
2개 구매
양파
3개 구매
식용유
3스푼 구매
통깨
약간 구매
오이
약간 구매

[짜장소스]

춘장
250g 구매
물
600ml 구매
설탕
4스푼 구매
녹말가루
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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모든 야채는 한 입 크기로 깍둑 썰어준다

도마 , 조리용나이프

팬에 식용유 4스푼을 넣고 감자와 당근을 먼저 볶아준다

볶음팬 , 요리스푼

센불

감자와 당근이 익으면 춘장을 넣고 볶아준다

센불

새송이버섯과 애호박을 넣고 볶아준다

센불

양파와 양배추를 넣고 볶아준다

센불

야채에서 수분이 나와 촉촉 할 때까지 볶아준다

센불

물 400ml를 붓고 끓여준다

센불

끓기 시작하면 설탕 3스푼을 넣고 끓여준다

센불

녹말가루 1스푼을 물 200ml에 섞어 풀어 넣어준다

센불

전분이 잘 섞이도록 고루 저어가면서 타지않고 꾸덕하게 될 정도로 끓여준다

센불

그릇에 밥을 담고 짜장소스를 곁들인 후 통깨 약간과 채 썬 오이를 올려준다

: 짜장요리는 센불에서 빠르게 조리하는 게 포인트입니다 야채를 볶을 때도 타지않게 빠르게 볶는 게 맛이 좋고 양파를 듬뿍 넣을 수록 단맛이 우러나고 맛있습니다

짜장밥 관련 상품

등록일 : 2023-11-15 수정일 : 2023-11-15

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#짜장소스만들기 #짜장레시피 #짜장면 #짜장밥 #한그릇요리 #중식

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