떡볶이 # 떡볶이 # 떡볶이

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요리조이

떡볶이 # 떡볶이 # 떡볶이

어른 아이 모두가 좋아하는 떡볶이 입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굵은 멸치
조금 구매
떡볶이떡
구매
어묵
1팩 구매
대파
1/2개 구매
브로콜리
조금 구매
쪽파
조금 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

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굵은 멸치의 내장을 제거합니다

냄비에 물 600ml 넣고 센불에 끓여주세요

끓기 시작하면 불을 줄이고 10분간 끓여주세요

떡은 물에 담가 두세요 대파는 어슷썰고 마늘은 다져주세요

어묵은 떡볶이 크기로 썰어 주세요

도마 , 조리용나이프

냄비에 고추장 2.5T 식용유 2T 넣고 약불에 골고루 섞어주세요

끓여놓은 멸치육수를 넣고 센불에 끓여주세요

어묵 속에 들어있는 소스를 넣고

썰어놓은 대파와 어묵을 넣고

씻은 떡을 넣고 냉장고에 있는 브로콜리 조금 잘라서 넣고

고추가루 진간장 물엿(또는 쌀엿) 쪽파 다진마늘을 넣고 골고루 섞으면서 끓여주세요

말랑말랑 쫀득쫀득 떡볶이 완성입니다

요리스푼 , 완성접시

떡볶이 관련 상품

등록일 : 2023-11-12 수정일 : 2023-11-13

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#떡볶이 #간식 #야식 #분식

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