Name: 부추 어묵 무침
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 사각어묵 4장; 부추 10줄기; 간장 1T; 청주 1T; 고춧가루 1t; 설탕 1t; 매실액 1t; 들기름 1T; 깨 1T

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판교맘’s누구나집밥

부추 어묵 무침

요즘 하루하루가 피곤하시다고요? 저도 요즘 진짜 너무 피곤해서 예전에 비해 일찍 잠이 들곤 하거든요! 하여, 제가 준비해 보았습니다! 바로바로바로 '부추어묵무침' 부추에 있는 성분이 비타민B의 흡수율을 높여 피로 회복의 효과를 가져다주거든요~

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장 구매
부추
10줄기 구매

[양념]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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체망
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채반
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믹싱볼
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

500ml의 물을 끓여 주시는 동안

냄비

어묵과 부추를 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고,

도마 , 조리용나이프

부추는 상처가 나지 않도록 흐르는 물에 살살살 흔들며 씻어 주세요~

물이 끓어오르면, 어묵을 1분간 데치고,

냄비 , 체망

찬물로 헹궈, 탈탈탈 털어 물기 제거 후,

채반

볼에 담아 간장 1T,

믹싱볼

청주 1T,

고춧가루 1t,

설탕 1t,

매실액 1t,

들기름 1T,

깨 1T 뿌리면 완성입니다.

요리하다가 남은 부추가 있다면, 오늘은 이렇게 즐겨 보시는 어떨까요?

완성접시

어묵무침에 부추를 넣어주면 부추 특유의 향과 알싸한 맛이 느껴져 입맛 팍팍 돋게 만들어 주거든요!

오늘도 건강한 식사하셔요^^

: +부추보관법 수분이 닿으면 빨리 상하므로 흙이 묻은 상태로 종이타월이나 신문지에 싸서 냉장고 신선실에 보관해 주시면 된답니다~

부추어묵무침 관련 상품

등록일 : 2023-11-10 수정일 : 2023-11-10

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

#어묵무침 #부추 #사각어묵 #어묵 #오뎅 #사각오뎅 #비타민 #피로회복

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