Name: 부드럽고 촉촉한 닭가슴살 장조림 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 닭가슴살 5개; 청양고추 4개; 대파 1대; 맛술 2스푼; 통후추 1/2스푼; 물 1L; 진간장 3/4컵; 설탕 2스푼; 올리고당 2스푼; 후추 약간; 통깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

669

요리하는쮸네

부드럽고 촉촉한 닭가슴살 장조림 만들기

닭가슴살이 퍽퍽하기만 할 거라는 생각은 넣어두세요 ^^~ 부드럽고 촉촉한 식감은 물론 입에 착착 감기는 짭짤한 맛까지~!! 오래두고 먹을 수 있는 든든한 밑반찬 닭가슴살 장조림 만들어 볼게요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
5개 구매
청양고추
4개 구매

[닭가슴살 삶기]

대파
1대 구매
맛술
2스푼 구매
통후추
1/2스푼 구매

[양념]

물
1L 구매
진간장
3/4컵 구매
설탕
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
포크
구매
냄비
구매
쟁반
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

닭가슴살은 흐르는 물에 헹구어 사용하세요.

채반

맛이 잘 우러나올 수 있게 포크로 콕콕 찍어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 포크

꽈리고추로 대체해도 좋아요.

대파 1대, 맛술 2스푼, 통후추 1/2스푼을 함께 넣고 15분간 닭가슴살을 삶아주세요.

냄비

흐르는 물에 씻어 불순물을 제거하세요.

찬물에 담가 열기를 식혀준 뒤 결대로 찢어주세요.

쟁반

칼로 써는 것보다 결대로 찢어줘야 식감이 더 좋답니다.

냄비에 물 1L, 진간장 3/4컵, 올리고당 2스푼, 설탕 2스푼, 닭가슴살을 넣고 센 불에 끓여 주세요.

표고버섯을 사용하면 감칠맛이 좋아져요.

센 불에 끓으면 중불로 줄이고 20분 동안 푹 끓여주세요.

20분이 지나면 청양고추를 넣고 센 불에 10분간 더 끓여주세요.

요리스푼

불을 끄고 후추, 통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 완성이에요.

닭가슴살장조림 관련 상품

등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#닭가슴살장조림 #닭고기장조림 #장조림만들기

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(35)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(405)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(79)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)