Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

664
상품목록
main thumb
요리재능발견

감자 어묵국 끓이기

맑은 국으로 어묵 탕보다 간편하게 먹을 수 있게 어묵국 끓였어요
우리 집은 저를 비롯 입맛 까다로운 집으로 호불호가 심해여러 개의 국을 끓이기보다는 감잣국을 좋아하는 딸과 감잣국을 좋아하지 않는 남편과 어묵을 싫어하는 딸과 그래도 어묵은 먹는 남편을 위해 감자와 어묵으로 호불호 없게 끓여 보았어요
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 껍질을 벗겨서 어묵과 함께 준비해 주세요
맑은 국은 육수가 아주 중요해요 티백 있으면 그냥 티백으로 만 끓여 놓아도 좋아요 저는 표고버섯과 멸치 한 줌 추가해 끓여서 600ml를 준비해 주세요 진하게 끓여서 물을 추가해도 좋아요

냄비

감자가 파근파근 해서 깨질 수 있으니 도톰하게 썰어서 준비해요

도마 , 조리용나이프

썰은 감자는 물에 살짝 담갔다가 전분기를 빼주세요

어묵도 먹기 좋은 크기로 자릅니다
대파와 청양고추도 어슷하게 자르고 홍고추도 있으면 조금 준비해 주세요
냄비에 들기름 2스푼을 넣고 전분기 빼놓은 감자를 넣고 코팅하듯 살살 볶아주세요 이때 감자에 간이 배이게 참치 액이나 액젓을 1 스푼만 넣어서 볶아줍니다 저는 액젓을 넣었어요

냄비 , 요리스푼

어느 정도 코팅이 되었으면 만들어 놓은 육수를 붓고 감자가 익을 동안 10분 정도를 끓여주세요
10분정도 끓인 후 국간장을 1스푼 넣고 간을 해주세요
감자가 어느 정도 익었으면 자른 어묵과 양파를 넣고 3분 정도 끓인 후 썰어놓은 대파와 마늘 한 스푼을 넣고 한소끔 끓여주세요 나머지 간은 소금으로 해주세요
불 끄기 전에 청양고추를 넣어주세요 깔끔한 감자 어묵 국입니다
팁-주의사항
들기름 넣고 감자를 볶다가 미리 만들어 놓은 육수를 붓고 끓여줍니다

등록일 : 2023-11-07 수정일 : 2023-11-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

댓글 0
파일첨부
냉이무침 맛보장 레시피
더보기
오징어 맛보장 레시피
더보기
소고기버섯전골 맛보장 레시피
더보기
간장진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
닭다리스테이크 맛보장 레시피
더보기
육개장 맛보장 레시피
더보기
참치마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
리조또 맛보장 레시피
더보기
잡채 맛보장 레시피
더보기
치즈볼 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피