Name: 감칠맛 나는 깔끔한 맛의 양파 피클.
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 1개; 청양고추 1개; 식초 2큰술; 설탕 2큰술; 소금 1/2작은술; 액젓 2/3큰술

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시골할매

감칠맛 나는 깔끔한 맛의 양파 피클.

쌀국수를 해 먹으려고 양파 피클을 만들었어요. 그런데 만들기도 쉽고 맛도 있고 쌀국수뿐만 아니라 샌드위치나 밑반찬, 국수 요리 등에 다양하게 잘 어울리니 같이 만들어봐요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
액젓
2/3큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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요리스푼
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밀폐용기
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노하우

조리순서Steps

양파는 껍질 벗겨 고추와 깨끗하게 씻어 준다.

얇게 채를 썬다. 양파 채 써는 방향은 결대로, 결반대 방향이든 상관 없어요.

도마 , 조리용나이프

모든 채소를 볼에 담는다.

볼

양념 재료를 넣고,

설탕이 녹을 수 있게 살살 골고루 잘 버무려 준다.

요리스푼

밀폐용기에 담고 반나절쯤 냉장보관해서 먹는다. 바로 먹어도 맛있지만 양파의 매운맛이 사라지고 시원하게 먹으면 더 맛있어요. 샌드위치에 속으로 넣어도 좋고 비빔국수 고명, 국물이 있는 쌀국수에 활용하기 좋고 각종 느끼한 음식에 밑반찬으로 곁들여 보세요!

밀폐용기

: 소스를 끓여서 만드는 피클이 아니니 조금씩 자주 만드는게 좋고 냉장 보관을 하더라도 원래 수분감이 많은 양파면 열흘이상 두면 무를 수 있어요.

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등록일 : 2023-11-02 수정일 : 2023-11-02

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #집밥 #밑반찬 #초간단 #초스피드 #피클 #양파절임 #양파요리 #건강식 #저염식 #채식 #다이어트식

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