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잔근육

에어프라이어로 새송이 버섯구이(통으로 구워야 맛있어요.)

에어프라이어에 고기와 함께 새송이버섯을 통으로 구워도 맛있지만 버섯만 구워 육즙 가득한 버섯에 오로지 집중 할 수 있어서 좋았어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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새송이버섯은 흙이 묻어 있는 밑둥을 손질합니다.

도마 , 조리용나이프

버섯 손질법 레시피

흐르는 물에 가볍게 한 번 헹궈줍니다.

믹싱볼

에어프라이어 바스켙에 페이퍼 깔아주고 통통한 새송이버섯을 통으로 넣어줍니다.180도에 5분 돌려줍니다.

종이호일 , 에어프라이어

버섯의 겉만 살짝 구워졌어요. 버섯안에는 수분이 한가득 들었어요.
뒤집어서 180도에 5분 돌려 줍니다.총 10분 돌려주면 완성됩니다.전체적으로 노릇 하게 구워지면 완성이예요.
잘 구워진 버섯은 버섯의 갓부분에 가위질을 한 번 해줍니다.

주방가위

그리고 결대로 찢어줍니다.
버섯즙이 한가득 들어
속이 촉촉해요.
버섯 2개를 결대로 찢어 주었어요.탱글탱글 엄청 쫄깃쫄깃해요.
버섯 1개는 동그라미로 먹기 좋게 썰고 기름장을 곁들입니다.

완성접시 , 종지

어떻게 잘라도 통구이라 수분이 가득해 버섯즙은 엄청나와요.
팁-주의사항
에어프라이어 사양과 버섯의 크기가 다르니까 중간중간 상태를 확인합니다.

등록일 : 2023-10-29 수정일 : 2023-10-30

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