Name: 토마토활용요리 - 에그프리타타 브런치메뉴로 굿-!!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버섯; 양파; 토마토; 감자; 브로콜리; 베이컨 (또는 소세지); 파프리카; 우유; 계란

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애티

토마토활용요리 - 에그프리타타 브런치메뉴로 굿-!!!

집에서 종종 즐겨해먹는 간단한 브런치 메뉴입니다~ 만들기도 쉽고 든든하고 맛있어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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계량컵
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요리젓가락
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프라이팬
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

사진에 순서에는 빠진듯 한데 가장 먼저 해주어야 할일은 모든 채소를 한입크기로 깍둑 썰기를 해준다~!! 그리고 브로콜리나 아스파라거스 같은 다소 딱딱한?! 식감의 채소들은 한차례 데쳐서 준비해줌!!

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼 , 채반

우유 200ml 와 계란 2-3 개를 함께 넣고 잘 ~ 풀어준다~ (나는 계란 3개를 사용함)

계량컵 , 요리젓가락

넓고 평평한 ( 웍같은 팬은 안된다. 프라이팬!!이어야 함.) 프라이 팬을 준비. 대략~ 24인치 ~ 26인치 정도가 좋다. 우선~! 올리브 오일을 두르고 편썬 마늘을 넣고 마늘 기름을 내준다. 그러고 난뒤에 깍뚝 썰기 해둔 각종 채소와 햄등을 넣고 달달달 볶아줌.

프라이팬 , 요리스푼

위 단계를 거쳐서.. 어느정도 양파가 투명해졌다 싶을쯔음~
후추도 2-3번 갈갈 갈아준다~

소금은 한꼬집정도. 소세지. 햄. 베이컨 종류에 따라 소금양을 조절해준다

어느정도 채소나 햄도 익혀진것 같은 생각이 들면... 이때 우유와 계란섞은 물을 넣고~ 불을 약불로 줄여서 뚜껑을 덮어준다!!! * 이때 뚜껑을 덮기전 치즈를 넣고싶다면! 넣고 뚜껑을 닫아주면됨.

***중요!!! 계란물을 넣었을때는 불을 약불로 줄이고.. 은근...하게 익혀줘야함!! 꼭 팬뚜껑 닫고!!!

약불에서 은근히익히고 꼭 팬뚜껑닫기!!!

앞서 설명한것 처럼. 난 팬뚜껑을 덮기전. 모짜렐라 치즈를 뿌렸다...ㅎㅎㅎ 이렇게~ 이쁘~게 치즈뚜껑을 얹었음. ㅋ 마지막 마무리는 파슬리가루 톡톡!

: 밥이 없이도... 각종 채소와 햄이 들어있어.. 든든~한 오믈렛! 완성!!!

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등록일 : 2023-10-26 수정일 : 2023-10-26

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레시피 작성자About the writer

애티

요리를 즐기는 주부랍니당♡

#홈브런치 #브런치메뉴 #브런치 #에그프리타타 #토마토요리 #계란요리 #브런치요리

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