연인과 가족들한테 사랑받는 소고기 미역국 끓이는 방법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

511

상품목록

우공이산

연인과 가족들한테 사랑받는 소고기 미역국 끓이는 방법

제 소고기 미역국의 레시피는 13년 전으로 거슬러 올라갑니다. 때는 12살 초등학교 5학년 엄마 생신을 맞아 처음으로 미역국을 끓여드리고 싶어서 이것저것 찾아보고 처음 끓인 미역국이 매년 발전하며 이젠 어느덧 너무 맛있는 미역국 레시피로 거듭났습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
요리용스푼
구매
요리용가위
구매
면기
구매
계량컵
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 건미역을 불려줄 건데, 지금은 미역을 완전히 불리기보다는 미역에 붙어있는 먼지나 이물질을 제거해 준다는 느낌으로 5~10분 간 미역이 담기도록 불려주세요.

그다음 처음 미역을 불린 물은 따라 버린 뒤 물 2.5L와 미역을 넣고 다시 재차 불려주세요. 30분 가량 불려두시면 좋습니다

두 번째 불린 물은 버리시면 안 됩니다! 이 물을 육수로 사용할 겁니다.

미역은 따로 물을 짜서 건져내고 냄비에 담아주세요. 냄비에 담은 미역을 들기름 1T, 다진 마늘 1T를 넣고 한번 볶아줍니다. 미역의 수분이 어느 정도 날아갈 때까지 볶아주시면 됩니다.

냄비 , 요리용스푼 , 요리용가위

볶으면서 가위로 미역을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요! 미역이 너무 크면 먹는데 있어서 식감이 불편할 수 있습니다.

미역이 볶아졌으면 아까 따로 둔 미역 불렸던 물을 붓고, 소고기 양지도 이때 넣어주세요.

뚜껑을 닫고 15분 이상을 팔팔 끓여줍니다.

15분 이상을 끓였으면 간을 해줄 겁니다. 소고기 다시다 1과 1/2T를 넣고 국간장 1T, 소금 1T를 넣어주세요. 그런 뒤에도 간을 어느 정도 보고 싱겁다면 소금으로 간을 맞춰주세요.

간을 하신 뒤 최소 15분 이상을 더 끓여주시면 완성! 그렇지만 시간이 있으시다면 약불로 줄여 30분~1시간 가량을 끓여주시면 더 깊은 맛의 미역국을 즐길 수 있습니다.

: 이제 제 팁이라면 미역을 들기름에 꼭 볶는 것! 그리고 1시간 이상 약불에 긴 시간 오래 끓이는 것! 그리고 미역 불렸던 물을 버리지 않고 육수로 쓰는 것 이렇게 세 가지를 주의해주시면 좋습니다.

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2023-10-25 수정일 : 2023-10-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 학생입니다. 더 다양한 레시피는 제 블로그에 놀러와주세요. https://blog.naver.com/dhyu001

sns

댓글 0

#미역 #생일 #산모 #소고기 #간단

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(96)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(24)
4

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

시크제이맘

5.0(24)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(197)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(23)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(243)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(49)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(15)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(11)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(122)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(86)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(62)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,144)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(214)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(56)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.