부대찌개, 맛있는 부대찌개 끓이는 법 ~

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감성우먼

부대찌개, 맛있는 부대찌개 끓이는 법 ~

사먹는 부대찌개 못지않은 맛좋은 부대찌개 만드는법 ~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고추장
1.5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
된장
0.5큰술 구매
국간장
2큰술 구매
참치 액젓
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
후추
0.5티스푼 구매
설탕
0.5큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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숟가락
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전골팬
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앞접시
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노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

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▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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부대찌개 들어갈 햄과 소시지 준비 비엔나와 통그릴 소시지는 어슷썰고 스팸과 슬라이스햄, 베이컨은 사각이나 삼각 모양으로 잘라 준비 기타 채소들도 준비 두부도 사각 모양으로 잘라 준비

도마 , 조리용나이프

분량의 양념장 만들어두기

볼 , 숟가락

전골팬에 준비한 햄 종류들과 양파, 두부 빙 둘러가며 보기좋게 담기

송송 썬 김치 한 컵 가운데 담고 간 돼지고기 2 큰 술, 빈 2 큰 술 떡국 떡과 대파도 올리고 청양고추도 올려요 남은 햄과 베이컨까지 올려주면 부대찌개 메인 재료 완성됩니다

감칠맛 나는 육수를 만들어줄 양념장 올립니다 양념장 양은 입맛에 따라 가감하시면 됩니다 다음은 육수 넣어주어요 채수도 좋고 사골육수도 좋아요 기호에 따라 선택 사골육수 2컵과 그냥 물 2컵 넣어주었어요

사골육수가 모자라서 물을 섞어 주었는데 사골육수만 사용해도 좋고 그냥 물만 넣어도 됩니다

중불에서 3~5분 끓이기 양념장 살살 풀어줍니다

라면사리도 넣어주세요 육수가 부족하면 조금 추가합니다

라면사리, 우동사리 등 좋아하는 면사리로 넣어보세요

라면사리가 익을때까지 끓여주고 약불로 줄여 2~3분 더 끓여내 완성

: 사먹는 부대지깨 맛 못지않은 부대찌개 양념장은 넉넉하게 만들어 냉장보관하면 두세번은 더 만들어 드실 수 있어요 (더운 계절엔 일주일, 추운 계절엔 2주까지도 보관 가능)

부대찌개 관련 상품

등록일 : 2023-10-24 수정일 : 2023-10-24

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#부대찌개 #국물요리 #맛있는찌개요리 #부대찌개레시피

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