이연복 팔보채라면 레시피 팔보채라면 끓이는 법

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에궁이궁

이연복 팔보채라면 레시피 팔보채라면 끓이는 법

간단하게 한끼도 해결하고 야식으로도 손색없는 라면. 이연복 복주머니 유튜브를 보다 팔보채 라면을 소개해 주시는거예요. 와~ 만드는 과정도 간단하고 맛있을거 같아 바로 만들어 봤어요

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

라면
1개 구매
오징어
40g 구매
냉동 새우
3마리 구매
파프리카
1/2개 구매
고추
2개 구매
전분
1.5큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
물
4큰술 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
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접시볼
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 파프리카 손질법

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▶ 고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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집에 있는 라면을 사용 해 주세요.

냉동실에 있는 새우는 물에 담가 해동시켜주세요. 오징어는 몸통만 사용했어요. 칼집을 사선으로 내줬어요.

파프리카와 고추를 먹기 좋은 크리고 잘라주세요 대파는 마지막에 고명으로 쓰일거라서 총총 썰어 주셨는데, 그건 까먹고 대충 어슷 썰었어요.

도마 , 조리용나이프

전분 1.5큰술에 물 4큰술을 넣어 전분물을 준비해 주세요.

물 430ml를 넣고 끓여주세요. 끓고 있다면 면을 투하해 주세요.

살짝 들 삶았을 때 빼주세요.

라면을 잠시 대기 시켜 주세요.

면수 400ml를 맞춰주세요. 면수에 라면 스프와 건더기를 전부 투하해 주세요.

손질한 채소를 넣어 주세요. 대파도 함께 딸려 들어가 버려서 같이 넣고 끓여 줬어요.

전분물은 전부 넣지 말고 한수저씩 넣어가면서 농도를 봐주세요.

잠시 대시 시켜준 라면에 부어 주면 완성 되는 팔보채 라면.

: 라면의 변신은 무한하네요. 한끼 식사로 충분하고 간단한 야식으로도 좋은 팔보채 라면이 완성 됐어요. 비주얼만 봐서는 라면이라고 상상이 안되는 비주얼을 자아내네요. 럭셔리한 라면의 탄생. 라면 스프를 이용해서 맛은 보장된 맛이지만 채소와 해산물이 들어가서 더 감칠맛까지 나서 맛있더라구요. 손님 초대해서 간단하게 술안주를 만들어야 할때도 만들면 인기 만점일거 같아요~

팔보채라면 관련 상품

등록일 : 2023-10-24 수정일 : 2023-10-24

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#라면요리 #팔보채라면 #이연복팔로채라면

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