(감기예방)목감기에 좋은 배생강청~생강술만들기!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,479

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

(감기예방)목감기에 좋은 배생강청~생강술만들기!

환절기여서인지 자주목도 잠기고 코도 맹맹하길래 햇생강과 햇배를 섞어 청을 만들어봤어요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생강 900ml
2kg 구매
배 700ml
3개 구매
생강
구매
소주
1.8L 구매

[양념]

소금
1작은술 구매
설탕
2~3컵 구매
아카시아꿀
2컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
다지기
구매
유리병
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 배 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

햇생강을 껍질을 벗겨서 물기를 제거후에 작게 썰어준후 다지기에서 다져주신후 국물다시육수팩에 넣어 즙만 짜주세요 *믹서기에는 그냥은 잘 안갈리니 배를 잘라서 함께 섞어서 돌리세요 저는 생강과육은 생강술을 만들기위해서 다지기를 이용했어요

도마 , 조리용나이프 , 다지기

햇배도 가운데 씨앗부분을 제거후에 껍질을 벗겨서 잘라 갈아준뒤에 다시육수팩에 넣어서 즙만 짰네요 *국물다시육수팩에 짜주시면 즙만 짤수가있어요 삼베주머니는 과육이 빠져나오네요ㅜ

생강즙짜고 남은 과육은 보관용기에 넣고 소주(담금주)를 부어주신후 잘 섞어주세요 그대로 1~2년을 실온에 두셔도 변질은 없어요 조금씩 따라서 육류,생선,조림등에 넣어 이용하시면 잡냄새제거및 감칠맛을 줄수가 있어요

짜주신 생강즙은 그대로 2시간을 두시면 밑에 하얀전분이 가라않아요

하얀전분이 딸려오지않게 조심히 냄비에 붓고 설탕,소금을 넣어 잘 섞어주신후 센불에서 끓여주세요

냄비 , 요리스푼

펄펄 끓여주시면서 중간에 한번씩 저어주시고 절반정도 조려졌을때 꿀을 넣어주시고 중불로 낮추시고 펄펄 끓여주세요

1/3정도만 남도록 조려지면 저렇게 거품처럼만 끓어오르는것처럼 보여요 10분정도 계속 섞어가면서 조려주시고 꺼주시고 식혀주시면 되세요

뜨거울때는 주루룩하던 농도가 식으면서 진한스프처럼 떨어지는 농도가 되네요 소독시켜둔 병에 소분해서 담아두시고 냉장보관하시면서 차로 음용하셔도 좋고 조림등 반찬에 넣어주셔도 좋아요

: 계피가루를 마지막에 조금 추가해주셔도 맛있어요

배생강청 관련 상품

등록일 : 2023-10-23 수정일 : 2023-10-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

댓글 0

#햇배 #햇생강 #생강술만들기 #생강즙 #건강식단 #수제청 #깔끔한생강청

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(51)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(6)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(197)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(72)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(41)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

5.0(27)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(34)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(238)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(108)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(251)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(36)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(293)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(38)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(614)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(300)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(51)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.