밑반찬 애고추멸치볶음 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

765

상품목록

에궁이궁

밑반찬 애고추멸치볶음 만들기

애고추로 뭘 만들면 맛있게 맛볼수 있을까? 애고추가 생소하시다면 애기고추라고 생각하시면 더 이해가 잘 가실거 같아요. 이 맘때 고추대 뽑을 때 남아있는 고추라고 설명하면 더 편하겠네요. 동네에서 고추대를 뽑길래 샤부작 얻어 왔답니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애 고추
190g 구매
국물용 멸치
110g 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
쯔유
1.5큰술 구매
물엿
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
솔솔 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
소스볼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

주 재료는 애고추와 멸치이예요. 멸치는 머리와 똥을 다 제거한 상태랍니다.

믹싱볼 , 채반

앙증맞은 크기의 사이즈라서 보기에도 아이고~ 귀여운 애고추네요.

팬에 멸치를 넣고 살살 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

수분은 날리고 비린맛도 날려 준답니다.

고추장 2큰술, 맛술 2큰술, 쯔유 1.5큰술, 물엿 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 솔솔 넣고 양념장을 만들어 주세요

먼저 식용유를 두르고 애고추를 넣고 치리릭 볶아주세요.

미리 만들어 놓은 양념장을 2/3을 넣고 볶아주세요. 볶으면서 간을 보다가 심심하다 싶으면 남은 양념장을 다 넣어주세요.

불을 끈 상태에서 멸치를 넣고 휘리릭 샥샥 볶아주면 아삭함과 감칠맛이 살아 있는 애고추 볶음이 완성 이랍니다.

: 매콤함 맛을 원하신다면 고춧가루를 더 넣어 기호에 맞게 조절해 주세요. 애고추의 매력이 고추인데 안맵지만 묘한 끌림이 있는 재료인거 같아요.. 아삭한데 달큰한거 같은 느낌의 맛!

애고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2023-10-18 수정일 : 2023-10-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

sns

댓글 0

#애고추볶음 #고추볶음 #고추요리 #고추반찬

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

4.9(102)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(27)
3

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(12)
4

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(49)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(17)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(225)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(56)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(52)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(36)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

초간단 마늘빵

해블랑

4.8(17)
4

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(212)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(26)
4

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(136)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(11)
4

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.