먹다 남은 치킨으로 만드는 초간단 치킨데리야끼 덮밥 레시피

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우공이산

먹다 남은 치킨으로 만드는 초간단 치킨데리야끼 덮밥 레시피

치킨을 먹고 항상 남은 치킨을 어떻게 할까 고민하다 간단히 먹을 수 있는 레시피를 만들어보았습니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
200g 구매
치킨
100g 구매
양파
1/2개 구매
계란
1개 구매
대파
소량 구매

[소스]

물
100ml 구매
진간장
5T 구매
맛술
2T 구매
설탕
1T 구매

조리도구

프라이팬
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시볼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

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먼저 재료를 준비해주세요.

남은 치킨을 먼저 데울건데, 기름을 두르지 않은 팬에 치킨을 올려줍니다. 순살이면 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 뼈 치키니라면 치킨 살을 발라주세요.

프라이팬 , 요리스푼

기름을 두르지 않은 채로 팬을 뚜껑을 덮어서 닫아주시면, 튀김옷과 닭이 머금고 있던 기름이 나와 그 기름으로 속까지 따뜻해지고 방금 튀긴듯이 바삭하게 치킨이 데워집니다.

그 다음 소스를 만들건데, 썰어둔 양파와 계량한 소스(물 100ml, 진간장 5T, 맛술 2T, 설탕 1T)를넣고 끓여줍니다.

도마 , 조리용나이프

처음엔 강불로 시작해서 끓기 시작하면 중불로 줄여주세요.

그럼 사진처럼 보글보글 금방 끓어오를텐데, 한번 끓어오르면 불을 살짝 줄여 양파가 투명해질 때 까지 소스를 졸여주세요! 대략 1분~2분 정도면 금방 졸아듭니다.

졸이신 양파와 소스는, 그릇에 세팅해둔 밥 위에 끼얹어 밥이 소스를 머금을 수 있도록 합니다.

밥이 미리 양념을 머금도록 하면, 완성한 후에 먹을 때 소스를 고루고루 먹을 수 있어서도 그렇고 여러모로 좋습니다.

계란 1개를 스크램블 해줍니다.

풀어둔 계란을 기름을 두르신 팬에 두르셔서 스크램블을 하셔도 되지만, 팬에 바로 계란을 올리신 뒤에 바로 노른자를 터트리고 휘휘 휘저어줘도 맛있는 계란 스크램블이 된답니다!

소스와 양파를 머금은 밥 위에 치킨, 계란 순으로 올려주고 맨 위에 고명으로 조금 준비한 파를 얹어주면 완성!

파는 당연히 없어도 됩니다. 비주얼을 위한거에요..!! 맛에 큰 영향을 주지 않는답니다

: 취향에 따라 김가루나 마요네즈를 곁들이면 치킨마요네즈덮밥으로 변신도 가능합니다.

치킨데리야끼덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-10-11 수정일 : 2023-10-11

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 학생입니다. 더 다양한 레시피는 제 블로그에 놀러와주세요. https://blog.naver.com/dhyu001

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#자취생 #아이들간식 #남은치킨 #먹던치킨 #치킨데리야끼덮밥 #치밥

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