Name: 돼지고기김치찌개 맛있게 끓이는법 초간단 김치찌개 레시피
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 신김치 1/4쪽; 돼지고기 200~300g; 쌀뜨물; 고춧가루 1큰술; 액젓 1큰술; 대파

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에리카

돼지고기김치찌개 맛있게 끓이는법 초간단 김치찌개 레시피

돼지고기김치찌개 맛있게 끓이는법, 초간단 김치찌개 레시피입니다:)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[돼지고기 김치찌개]

신김치
1/4쪽 구매
돼지고기
200~300g 구매
쌀뜨물
구매
고춧가루
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
대파
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신김치 1/4포기씩 비닐팩에 넣어 보관하니 김치냉장고 자리 차지를 덜해서 훨씬 좋더라구요. 김치찌개 끓일 때 하나씩 꺼내 쓰기도 편하구요. 돼지고기 앞다리살도 소분해서 냉동보관해두고 그때 그때 김치찌개용으로 활용해요.

쌀뜨물도 미리 받아서 준비해둡니다. 맹물로 끓여도 맛있지만, 쌀뜨물로 끓이면 좀 더 깊은 맛이 난다고 할까..? ^^

남은 김치찌개가 냉장고에 들어가면 더이상 거들떠 보지 않는 예민하신 아드님 입맛 덕에 되도록이면 한번에 끝낼 양으로 조금만 끓입니다. 김치 1/4쪽에서 반만 사용했어요.

돼지고기 해동 후 사용하면 좋겠지만, 미리 해동을 못해서 그냥 그대로 같이 넣어버립니다ㅋ

쌀뜨물 약간 넣고 다글다글 볶아줍니다.

볶으면서 김치를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

돼지고기와 김치를 어느 정도 볶은 후에 쌀뜨물을 부어줍니다. 김치가 푹 익도록 충분히 끓여줄거라서 쌀뜨물은 졸아드는 양 감안해서 넉넉히 부어줍니다.

뚜껑을 닫고 푹 끓여가며 김치를 익혀줍니다.

김치가 푹 잘 익었으면 고춧가루 1큰술 넣어요. 맵지않게 먹으려고 고춧가루 1큰술만 넣는데 취향껏 더 추가해도 좋고, 청양고추 등을 넣어서 매콤하게 즐기셔도 좋아요.

액젓 반큰술 넣어 간을 맞춰요. 액젓은 간을 봐가며 조절해서 넣으면 돼요. 김치국물을 넣어서 끓이면 따로 간을 하지 않아도 맛있어요. 김치 맛에 따라 간은 적당히 조절하면 됩니다~^^

대파 썰어서 넉넉히 넣어주고 마지막 한소끔 끓여주면 끝! 별로 할 것 없이 돼지고기와 김치만 넣고 푹 끓이면 되는 초간단 김치찌개 레시피에요ㅎ 너무 간단해서ㅎ ^^;;

신김치로 푹 끓인 돼지고기김치찌개라 국물 맛이 새콤하면서 맛있어요. 새콤한 맛과 진하고 깊은 맛도 나서 푹 익은 김치랑 함께 먹으면 정말 맛있어요.

두부도 한모 썰어 넣어도 좋아요. 간단한 재료로 간단하게 끓이는 김치찌개, 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법은 김치를 푹 잘 익혀주는게 포인트라면 포인트입니다:) 간단하지만 맛있는 돼지고기김치찌개, 초간단 김치찌개 레시피였습니다. 맛있게 끓여드세요~~^^

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-10-09 수정일 : 2023-10-10

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레시피 작성자About the writer

에리카

http://blog.naver.com/ekson

#돼지고기 #김치찌개

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