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다시봄

얼갈이배추된장국

날씨가 추워지면서 따끈한 국이 생각날때 요즘제철인 얼갈이를 듬뿍 넣어서 얼갈이배추된장국을 끊였습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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얼갈이배추된장국을 소개합니다.
얼갈이 배추를 먹기좋은 크기로 듬성듬성 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

쌀뜨물에 된장을 넉넉히 넣어서 잘 풀어주세요.

냄비 , 요리스푼

보글보글 국이 끊기시작하면 얼갈이배추,다진마늘,대파를 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.
끊기시작하면 거품을 숟가락으로 제거해주면 국물이 깔끔합니다.
매콤하게 청양고추를 3개 썰어서 넣어주세요.
얼갈이배추된장국이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
육수를 따로 준비해서 끊여도 좋지만 쌀뜨물을 이용해서 된장국을 끊이면 더 깊은맛을 느낄수 있답니다.

등록일 : 2023-10-05 수정일 : 2023-10-06

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