Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

267
상품목록
main thumb
Tina소울푸드

노란 별꽃같은 호박꽃 쌈밥 만드는법

호박꽃을 볼 때마다 요리하고 싶어 근질근질한데 열매로 자라지 못하게 똑 잘라 버리는 거 같아 미안해서 건드리지 못하고 참고 또 참았어요. 이제 가을도 깊어지고 날도 차가워지니 꽃으로 열매를 맺아 키울 시간이 부족할 거다 생각하니 좀 덜 미안해졌어요. 텃밭에서 적당하게 핀 호박꽃 7송이 얻어 와서 전부터 만들어 보고 싶었던 호박꽃 쌈밥을 만들었어요.^^ 커다란 별처럼 예쁜 호박꽃을 쪄서 밥을 넣고 쌈장을 넣고 꽃봉우리를 살포시 오므려 부추로 예쁘게 리본을 묶어 주었어요~ 그리고 예쁘게 먹어주기만 하면 되네요~^^ 예쁜 꽃 쌈밥을 먹는 호사를 누리니 소소한 행복이 별거 아니네요.^^ 누가 못생긴 걸 호박같다고 했을까요? 꽃도 커다란 별처럼 예쁘고 어린 애호박 열매도 너무 귀엽고야무진데 말이예요. 다 큰 늙은 호박은 또 얼마나 단단하니 야물딱지고 풍성해 보이는지요. 또 다양한 요리 재료로 활용되니 냥 예쁜 것도 아니고 팔방미인인거 같아요. 저는 호박만큼만 예뻤으면 좋겠어요~^^ ​ ​
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
호박꽃을 줄기 부분까지 땄어요.
호박꽃을 식초 1스푼 탄 물에 10분 정도 담가 소독해 줬어요.

믹싱볼

부추도 물에 담가 씻어 주세요.
찜기에 물을 붓고 끓여 주세요. 물이 끓으면 중불로 줄여 호박꽃을 넣고 2분 정도 쪄주세요.

냄비 , 찜기

호박꽃 찜기를 빼고 끓고 있는 찜기 물에 부추를 5초 정도 데쳐 찬물에 헹궈 주세요.
재료 준비해 놓고 호박꽃 속 꽃술은 떼어내 주세요. 꽃을 살살 벌려 손가락을 넣어 잘라 주면 돼요. 꽃술은 특유의 향과 쓴맛이 있어 잘라내는 게 좋아요.
호박꽃 속에 밥을 적당량 넣어 주세요.
쌈장을 약간 넣고 꽃잎을 오므려 부추로 묶어 주세요.
팁-주의사항
호박꽃 안에 있는 꽃술은 특유의 향과 쓴맛이 있어 잘라내는 게 좋아요.

등록일 : 2023-10-05 수정일 : 2023-10-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns sns
댓글 0
파일첨부
#호박꽃#호박꽃요리#호박꽃쌈#큰별꽃쌈밥#호박꽃쌈밥#호박만큼만예뻤으면#가을별미
콩나물비빔밥 맛보장 레시피
더보기
꼬막무침 맛보장 레시피
더보기
코울슬로 맛보장 레시피
더보기
토마토스파게티 맛보장 레시피
더보기
오징어볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기무국 맛보장 레시피
더보기
스팸김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
닭튀김 맛보장 레시피
더보기
베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
우엉조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.