Name: 명절음식, 다이어트에도 도움되는 단호박 식혜
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 쌀 1컵; 식혜 티백 5개; 물 1.5L; 단호박 1개; 굵은소금 1숟가락; 설탕 5숟가락

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홈쿡쌤

명절음식, 다이어트에도 도움되는 단호박 식혜

명절음식, 다이어트에도 도움되는 단호박 식혜 추석이 가까워졌습니다. 형제들이 찾아오면 먹을 단호박식혜를 만들어 보았습니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
1컵 구매
식혜 티백
5개 구매
물
1.5L 구매
단호박
1개 구매
굵은소금
1숟가락 구매
설탕
5숟가락 구매

조리도구

믹싱볼
구매
전기밥솥
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도마
구매
조리용나이프
구매
내열용기
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전자레인지
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냄비
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요리스푼
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핸드블랜더
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노하우

동영상

조리순서Steps

쌀은 씻어 물 1.5컵을 붓고 밥을 지어준다.

믹싱볼 , 전기밥솥

단호박은 씻어 전자레인지에 2분 정도 돌려 씨를 빼고 껍질도 깎아준다.

도마 , 조리용나이프 , 내열용기 , 전자레인지

물 4컵, 단호박을 넣고 푹 삶아준 후 갈아준다.

밥이 다 되면 물 1.5L, 티백 5개을 넣고 보온으로 놓고 8시간 삭혀준다.밥통을 열어 밥알 2~3개 뜨면 발효가 다 된 것입니다

발효가 다 되면 냄비에 붓고 끓여준 후 티백은 건져낸다.

단호박을 부어주고, 굵은소금, 설탕을 넣고 마무리한다.

밥알을 건져낸 후 물을 붓고 끓여준다. 따로 두었다 식혜에 넣으면 밥알이 동동 뜬답니다.

완성된 모습 티백을 활용하여 쉽게 만들 수 있고, 소금을 약간 넣어주면 단맛을 더 해주고, 단호박을 넣어 색깔도 곱고, 설탕이 많이 들어가지 않아 다이어트에도 좋은 식혜랍니다.

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등록일 : 2023-09-27 수정일 : 2023-10-06

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#단호박식혜

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