Name: 황태계란국 ) 영양만점 황태국!!!
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 황태 200g; 무 1/4개; 대파 1/2개; 국간장 3큰술; 참치액 1/2큰술; 후추 조금; 소금 조금; 참기름 1큰술

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유주니네cooking

황태계란국 ) 영양만점 황태국!!!

쌀쌀한 날씨에 어울리는 영양만점 해장국

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태
200g 구매
무
1/4개 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

국간장
3큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
후추
조금 구매
소금
조금 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
가위
구매
냄비
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도마
구매
조리용나이프
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국자
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대접
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노하우

조리순서Steps

황태에 불을 붇고 살짝 불린 후 물기를 꽉!!! 짜고 하나하나 손으로 더듬어 가시를 때어내세요.

믹싱볼 , 가위

발라낸 가시 부분은 물을 500ml 넣고 끓여 육수를 내주세요.

냄비

나머진 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

무는 어슷어슷 썰어주세요. 도마에 놓고 돌려가며 썰면 안전하고 쉽게 썰수있어요.

도마 , 조리용나이프

대파도 어슷하게 썰어 재료 준비를 해주세요.

냄비에 참기름을 두르고 무를 볶아주세요.

무가 살짝 볶아지면 황태를 넣고 국간장 1큰술을 넣고 약불에서 볶아주세요. 가만히 두면 탈수있으니 계속 볶아주세요.

아까 끓여 놓은 육수에 물을 섞어 800ml를 넣어 육수한알 넣고 센불에서 끓이다 중약불로 낮춰서 무가 익을때까지 15분간 끓여주세요.

끓여진 국에 계란 1개를 풀어 위쪽에 동그랗게 부어주시고 가만히 두세요.

국간장 2큰술, 참치액 1/2큰술 후추를 조금 넣고 간을 보시고 나머진 기호에 맞게 소금으로 간해주세요.

그리고 마지막으로 대파를 넣고 한 번 끓여주면 완성

가시를 발라서 애들도 잘 먹는답니다.

: - 다진마늘을 넣으실 분은 황태가시 육수 낼때 넣고 가시랑 같이 건져주시면 국을 깔끔하게 드실수 있어요. - 콩나물, 두부를 넣으셔도 됩니다.

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등록일 : 2023-09-26 수정일 : 2023-10-04

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://youtube.com/@hyj_mam?si=3nCc1sDQMbeaSM5X

#아침국 #해장국 #유아국 #유아반찬 #국물요리 #영양국 #황태해장국

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