새콤달콤 오이무침 물기없이 쉽게 만드는법 오이무침 쉽게 만들기

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맘푸드

새콤달콤 오이무침 물기없이 쉽게 만드는법 오이무침 쉽게 만들기

일상으로 자주 해먹는 반찬이랍니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매

[양념]

식초
2큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
소금
1t 구매
마늘
1/2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
소고기다시다
1꼬집 구매
고춧가루
2큰술 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매
채반
구매
접시볼
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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오이 2개는 필러로 껍질을 벗겨주세요

길게 반으로 잘라 주세요

도마 , 조리용나이프

먹기 좋은 두께로 어슷어슷 썰어 주세요 얇지 않게 도톰하게 썰어주세요

식초 2큰술 설탕 1큰술반 소금 1t스푼을 넣어서 10분정도 절궈 주세요 중간에 한번씩 뒤집어 주세요

믹싱볼 , 숟가락

수분이 꽤 나왔죠

씻지 마시고 소쿠리에 담아 물기를 빼주세요

물기를 뺀 오이는 볼에 담아 주세요

고춧가루 2큰술 마늘 반큰술 깨소금 1큰술 소고기다시다 한꼬집을 넣어 주세요

조물조물 버무려서 모자르는 간은 맛소금으로 맞춰 주시고 가족의 기호에 맞게 살탕 식초는 추가해 주세요

접시에 예쁘게 담아 주세요

: 절일때 소금을 많이 넣지 마세요 아삭한 맛이 없어진답니다

오이무침 관련 상품

등록일 : 2023-09-25 수정일 : 2023-09-26

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요리 후기 1

mimi & go go 2023-10-26 10:38:18

너무간단하면서 오이무침하고나면 양념따로오이따로였는데 오이를 절여서하니까 맛이 너무 좋아요

쉐프의 한마디2023-10-26 14:55:53

아! 네네 감사드려요 감사합니다 정말 감사해요 행복한 하루 되세요 도라지도 같이 넣어서 이 방법으로 하시면 편하답니다 감사합니다

댓글 0

#오이무침 #오이

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