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윤토피아

전자레인지 탕후루 만들기 실패없는 꿀팁~!

전자레인지로 정말 편하게 만들 수 있는 탕후루 비율과 꿀팁 알려드릴게요~!
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
방울토마토는 세척한 후 물기를 깨끗이 닦아서 준비해 주세요

볼 , 키친타올

꼬지에 꽂아주세요

꼬지

꼬지에 여러개를 꽂게 되면 시럽 입히기가 힘드니 끝부분에 한두 개 정도만 꽂아주세요

전자레인지 사용 가능 컵에 넣어서 설탕을 저어서 녹여주세요 설탕과 물의 비율은 2:1이에요

설탕 70ml, 물 35ml ​

내열용기 , 전자레인지

비율만 맞으면 되니 숟가락이나 종이컵으로 계량하셔도 가능해요

전자레인지에 넣고 1️⃣1분가량 돌려준 후 부글부글 끓으면 그때부터는 2️⃣20초씩 끊어가며 돌려주세요
점점 진득해지다가
부글부글 끓고
노릇하게 색이 변해요

얼음물 한 컵 준비해두시고 한 방울 떨어뜨려 본 후 시럽이 바로 굳고 부서질 정도가 되면 적절한 시럽 농도가 완성되었어요

컵을 살짝 기울여서 꼬지를 돌려가며 끝부분까지 시럽을 잘 입혀주세요

시럽이 금방 굳으니 재빨리 입혀주셔야 해요

​

트레이에 종이호일을 깔고 시럽을 묻힌 과일 꼬지를 올려서 식혀주세요

트레이 , 종이호일

팁-주의사항
✔️설탕과 물의 비율은 2:1 ✔️겉껍질이 단단하지 않은 딸기나 파인애플 등은 겉 부분의 수분을 충분히 닦아준 후 만들어야 해요 ✔️시럽을 덜 끓이면 굳지 않고 끈적해져요 ✔️얼음물 한 컵 준비해두시고 한 방울 떨어뜨려 본 후 시럽이 바로 굳고 부서질 정도가 되면 적절한 시럽 농도가 완성되었어요. 재빨리 과일에 시럽을 입혀주세요

등록일 : 2023-09-23 수정일 : 2023-09-25

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레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

sns sns sns
요리 후기 1

apple 2023-09-28 21:37:09

좋아요! 근데 몇분 굳히는지는 안 적혀있네요 

댓글 0
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