냉동 동태전 명절동태전 동태포전

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,588

상품목록

동그랑

냉동 동태전 명절동태전 동태포전

냉동 동태포로 동태전 만들었어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태포
1팩 구매
부추
조금 구매
풋고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
밀가루
조금 구매
계란
2개 구매
소금
조금 구매
식용유
적당히 구매

[동태포 해동]

물
1L 구매
소금
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
쟁반
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
체망
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동 동대포를 사 왔어요.

물 1 리터에 소금 1 큰 술을 녹여 동태포를 담가 해동시켜준 다음 한번 헹궈주고 손으로 지그시 눌러 물기를 짜 줍니다.

믹싱볼 , 채반

동태포는 얼어 있는 채로 떼려고 하다 보면 살집이 떨어지기도 하고 살이 으깨지거든요. 소금물에 담가 해동시켜주면 살도 단단해지고 간도 배면서 깨끗하게 해동된답니다.

쟁반에 키친타월을 깔고 소금물에 해동해서 물기 꼭 짠 동태포를 올려 줍니다.

쟁반 , 키친타올

이렇게 해서 몇 시간을 말려줘요. 그럼 전을 부쳤을 때 살이 으깨지지 않고 질척거리지도 않고 식감도 좋답니다.

동태전에 올려줄 부추는 2, 3cm 길이로 썰고 풋고추와 홍고추는 얇게 송송 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

풋고추는 썰어 두니 부추랑 색깔이 같아서 뺐어요.^^

쟁반에 말려 둔 동태포를 올려 체를 이용해서 밀가루를 앞뒤 골고루 뿌려 줍니다.

이렇게 체로 뿌리면 밀가루도 적게 들어가고 덩어리지지 않고 깨끗한 밀가루 옷을 입힐 수 있지요.

계란은 2개 풀어준 다음 체에 한번 내려 고운 계란물을 만들어줍니다.

볼 , 요리젓가락 , 체망

마른 밀가루 옷을 입힌 동태포는 계란 물에 앞뒤 골고루 적셔 줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 중약불로 한 다음 밀가루 계란 옷 입힌 동태포를 올려줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

중,약불

어느 정도 익으면 숟가락과 뒤집개를 이용해서 살살 뒤집어 줍니다.

부추와 송송 썰어둔 고추는 계란 물에 살짝 담가 줍니다. 풋고추도 준비했지만 부추가 초록색이라 중복되서 올리지않았어요.

계란 물에 담가 주면 접착이 잘 된답니다.

한쪽 면이 살짝 익으면 뒤집어 준 다음 계란 물 적신 부추와 홍고추를 올려줍니다.

부추와 홍고추 없이 깨끗하게 부쳐도 되고 데코 용이니 선택 사항입니다.

앞뒤 노릇하게 구워 줍니다.

동태전 완성입니다

플레이팅접시

: 동태포를 해동할때는 소금물에 담가두면 간도 배고 깔끔하게 잘 녹는답니다

동태전 관련 상품

등록일 : 2023-09-21 수정일 : 2023-09-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

댓글 0

#동태포 #동태전 #동태포전 #명절동태전 #명절전 #명절전종류

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(78)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(68)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(187)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(36)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(21)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(111)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(107)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(710)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(257)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(249)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(85)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(349)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(156)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(46)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(126)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(31)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(409)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(83)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.