마늘종매콤잔멸치볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

마늘종매콤잔멸치볶음!

마늘종을 작게 썰어서 잔멸치와 볶아봤어요 유아,어린이반찬으로 좋아요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1줌 구매
멸치
150~200g 구매

[양념]

생강술
1큰술 구매
해바라기유
2~3큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
올리고당
2~3큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시볼
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘종을 깨끗하게 씻어주신후 물기를 털어내고 1cm길이로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

팬에 기름없이 잔멸치를 30~40초간 볶아주시다가

프라이팬 , 요리스푼

생강술(미림이나 맛술)1큰술을 넣어 휘리릭 볶아주세요 잔멸치의 쩐내 비린내 잡냄새를 없애주네요

자른마늘종을 넣고 해바라기유를 두르고 잘 섞어주면서 볶아주세요

굴소스,고추가루,올리고당을 넣어 잘섞어가면서 볶아주세요
중불에서 3~4분을 볶아주시면 되세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

밥에 간단하게 비벼드시거나 구운김에 올려서 같이 싸드셔도 맛있어요

: 양파를 작게 다져서 추가하셔도 아삭하면서 맛있어요

마늘종매콤잔멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-21 수정일 : 2023-09-21

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#밑반찬 #쉬운반찬 #초간단 #초스피드 #어린이반찬 #칼슘풍부 #도시락반찬 #어린이용멸치

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