매콤한 꽈리고추을 넣어 만든 어묵볶음

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난이가있는그곳

매콤한 꽈리고추을 넣어 만든 어묵볶음

안녕하세요? 난이입니다 어묵 볶음은 늘 먹어도 질리지 않고 간편하고 쉽게 만들수 있어 국민반찬이라고 불리기도 합니다 꽈리고추와 각종 야채를 넣어서 볶으니 재료를 골라먹는 재미가 있어요 반찬없을때 빠르게 만들 수 있어 인기 만점 밑반찬입니다 여러가지 버섯을 넣어 볶아도 잘 어울리는 어묵볶음 ~쉽게 만들어 봐요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
5장 구매
양파
1개 구매
꽈리고추
150g 구매
표고버섯
100g 구매
대파
1대 구매

[양념]

간장
3스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
통깨
적당히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
포크
구매
프라이팬
구매
요리스푼
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플레이팅접시
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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어묵 5장을 준비하고 썰어 줍니다

도마 , 조리용나이프

꽈리고추 150g, 표고버섯 100g, 양파1개, 대파 1대를 썰어서 준비합니다

꽈리고추는 포크로 찔러서 간이 잘 배이도록 합니다

예열된 훌팬에 마늘 1스푼과 대파를 넣고 볶아줍니다

프라이팬 , 요리스푼

양파를 넣고 익혀줍니다

어묵을 넣어 줍니다

간장 3스푼과 굴소스 1스푼을 넣고 볶아줍니다

표고버섯을 넣어줍니다(느타리버섯도 좋습니다)

꽈리고추를 넣고 꽈리고추가 숨이 죽을때 까지 볶아 줍니다

올리고당 2스푼을 넣어 윤기가 촬촬 흐르게 볶아 줍니다

마지막에 통깨뿌려 완성

어묵볶음은 그릇 가운데에 넣고 꽈리고추는 가장자리에 둘러 넣어서 담아주면 꽈리고추 어묵볶음 완성 입니다

플레이팅접시

: ❤️ 꽈리고추는 포크로 찔러서 간이 잘 배이도록힙니다

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-19 수정일 : 2023-09-20

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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