Name: 사골곰탕 활용한 게살계란국 끓이는 법
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 크래미 75g; 계란 2개; 대파 5g; 사골곰탕 500ml; 참치액젓 1 큰술; 물 120ml; 통깨 약간

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2,881

나봄수니

사골곰탕 활용한 게살계란국 끓이는 법

맹물이 아닌 사골곰탕으로 게살계란국을 끓여 먹으면 좋을 것 같다는 생각에 끓여 먹게 된 레시피 랍니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

크래미
75g 구매
계란
2개 구매
대파
5g 구매
사골곰탕
500ml 구매
참치액젓
1큰술 구매
물
120ml 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
냄비
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숟가락
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국자
구매
대접
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노하우

조리순서Steps

대파는 송송 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

맛살(크래미)는 결대로 찢어 주세요.

달걀을 깨뜨려서 그릇에 담아서 소금 간을 하지 않고 젓가락으로 저어서 달걀물을 만들어 주세요.

볼

냄비에 사골육수와 물 반컵을 넣어주신 후 중불로 보글보글 끓여 주신 후에 달걀물을 저어가면서 부어주세요.

냄비

달걀물을 천천히 저어가면서 부어주셨다면 먹기 좋게 찢은 맛살과 참치액젓 1큰술을 넣어 주세요.

중불로 보글보글 끓여 주시다보면 흰 거품이 올라오는 것을 보실 수가 있는데요.
숟가락이나 국자로 제거해 주세요.

숟가락

송송 썬 대파를 약간 넣어서 약 1분 정도 끓여주시면 돼요.

국자 , 대접

: 달걀물을 넣을 때 천천히 저어가면서 부어주셔야 해요. 그래야 뭉쳐지지 않아요.

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등록일 : 2023-09-14 수정일 : 2023-09-15

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#게살계란국 #사골곰탕활용 #게살계란국끓이는법 #계란국 #사골곰탕활용레시피

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