명절 전요리 참치 표고버섯 전 고기보다 참치를 넣었더니 부드럽고 맛있어요

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명절 전요리 참치 표고버섯 전 고기보다 참치를 넣었더니 부드럽고 맛있어요

고기 넣은것 보다 참치 넣은걸 더 좋아해 명절이면 만드는 전이에요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

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표고버섯 1팩 25개 젖은 행주나 키친타월로 먼지를 닦아주세요

버섯 기둥을 떼어주고

버섯기둥은 찌개나 육수 끓일때 사용하세요

안쪽으로 고운소금을 살짝 뿌려서 약 10분 정도 밑간해주세요

두부 반 모는 면포로 물기를 꼭 짜고

참치캔은 체에 밭쳐 기름을 빼주고

대파, 청양고추는 다져요

볼에 두부, 참치, 채소, 고운소금, 후추로 간하고 섞어주세요

밑간한 버섯 안쪽에 부침가루 약간을 뿌리고

소를 알맞게 넣고 가볍게 눌러주세요

계란 2개를 풀어준 뒤 버섯을 계란물을 묻힌 후

식용유룰 두르고 팬을 예열한 뒤 소 넣은 쪽을 먼저 넣고

앞뒤로 노릇하게 익혀주세요

소가 부드럽고 맛있는 참치 표고버섯 전 완성!

참치표고버섯전 관련 상품

등록일 : 2023-09-12 수정일 : 2023-09-12

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