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마들렌

다이어트 팽이버섯전 계란 팽이버섯전

밀가루없이 계란으로 팽이버섯전을 만들어보아요. 홍고추와 청양고추를 넣어서 매콤해요. 매운걸 못 드시는 분은 청양고추 대신 쪽파나 대파를 송송 썰어 넣어도 좋아요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
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팽이버섯을 깨끗이 씻은 후 키친타월로 물기를 제거해 준 2등분으로 잘라주세요.
고추는 식초물에 10분 정도 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 씨를 제거해 주세요.
홍고추와 청양고추를 곱게 다져주세요.
계란, 핑크 솔트 1/2t, 오레가노를 넣어주세요. 오레가노는 계란의 비린내 제거를 위해 넣어줬어요.
깨끗이 손질한 팽이버섯, 다진 홍고추와 청양고추, 계란물을 볼에 담아주세요.
반죽을 해보니까 팽이버섯 2봉에 계란 3개가 적당하더라고요. 요 때 계란 하나를 추가로 넣어줬답니다.
코코넛오일을 두르고 팽이버섯 반죽을 넣고 중불로 구워주세요. 반죽이 80% 정도 익으면 뒤집어 주세요. 뒤집개로 살살 눌러가면서 노릇하게 구워주세요.

등록일 : 2023-09-10 수정일 : 2023-09-11

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레시피 작성자About the writer

마들렌

https://blog.naver.com/oliverneaa 키토제닉레시피

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