Name: 뜨끈뜨끈 어묵탕 만들기 술안주로도 최고!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵; 무 조금; 파 1대; 다시마 2장; 통후추 10알; 다진마늘 1큰술; 국간장 3큰술; 소금; 표고버섯

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222

츄츄맘

뜨끈뜨끈 어묵탕 만들기 술안주로도 최고!

2인분 60분 이내 아무나

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우선 어묵탕의 육수를 먼저 내어 볼게요~ 무는 손가락 1마디 정도의 두께를 준비해서, 1/4등분으로 나뉘어 주었고, 대파 1대와 함께 냄비에 담아 주었어요. 다시마2장과 통후추 10알은 다시팩에 넣어 주고~

국간장 3큰술 넣어~ 팔팔 끓는 시점으로 부터 5분간 끓여주다가~ 다시마 팩을 건져 내어줍니다!

무가 익을 때 까지~ 육수를 계속 내어 줄게요! 무가 충분히 다 익었다면, 파는 건져서 빼주고~ 다진마늘 1큰술 넣어 주세요~

이어서 어묵! 넣어 주고~ 간을 봐주세요! 부족한 간은 소금으로 채워 주면 됩니다^^

어묵을 넣었으면~ 바로 표고버섯과 당근도 넣어주세요! 당근은 데코를 위해~ 넣어 주었습니다! 아! 그리고 어묵탕에 쑥갓이 들어가면... 훨씬 맛있어지는데 집에 재료가 없네요

초록초록 쑥갓이 있었다면, 더더욱 먹기 좋아보였을 텐데 너무너무 아쉬운거 있져 ㅠㅠ 하지만! 당근을 모양내서 넣어주니~ 아쉬움이 쪼금은 사라졌어요~어찌저찌 완성된 어묵탕!!

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등록일 : 2023-09-07 수정일 : 2023-09-07

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츄츄맘

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#어묵탕

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