토마토 스파게티 만드는법 토마토 새우 파스타 레시피

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토마토 스파게티 만드는법 토마토 새우 파스타 레시피

산뜻한 토마토소스를 베이스로 만드는 토마토파스타는 만들기 복잡하지않아 간단한 레시피로 요리하실 수 있죠. 저 또한 레스토랑 못지않게 집에서 근사하게 맛볼 수 있어 즐겨 만들어 먹곤 한답니다. 오늘은 냉동실에 소분해둔 새우와 시판용소스를 활용하여 쉽고 맛있게 만드는법을 알려드릴까 해요.

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마늘은 편으로 썰고, 양파는 채 썰어줍니다. 방울토마토는 크기에 따라 2~3등분 해 줍니다. 냉동새우는 해동하여 준비했어요.

냄비에 물 1L를 넣고 끓으면 소금 10g을 넣어줍니다.

많이 먹는 스파게티면을 준비했어요. 팔팔 끓으면 면을 넣고 삶아줍니다. 면의 식감에 따라 6~8분 삶아주시면 되는데요.

달군 팬에 올리브오일 2 큰 술 두르고 편으로 썬 마늘을 먼저 볶아줍니다.

마늘의 향긋함이 느껴지면 양파도 같이 넣고1분 정도 볶고 새우를 넣어줍니다.

화이트 와인 1 큰 술을 뿌려 비린내를 잡아줍니다.

새우의 겉면이 익으면 베이컨을 넣고 같이 볶아줍니다.

2~3분 정도 볶다가 토마토소스를 넣어줍니다.

소스 농도를 맞춘 뒤 삶은 파스타면을 넣고 볶아줍니다. 파르메산 치즈를 갈아 주고, 후추도 약간 넣어줍니다.

길이가 긴 스파게티면은 긴 젓가락으로 돌돌 말아 모양을 잡아주신 뒤 그릇에 담아주시면 먹음직스럽습니다.

: 불을 끄고 1분 정도 두었다가 면이 소스를 흡수하면 그릇에 먹기 좋게 담아줍니다.

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등록일 : 2023-09-06 수정일 : 2023-09-07

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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