수제비 만들기 해물수제비 반죽 만들기 냉털요리추천!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

920

상품목록

쿡쿡마미

수제비 만들기 해물수제비 반죽 만들기 냉털요리추천!

한끼 식사가 될수 있는 국물요리 드시고 싶다면 해물 수제비 어떠세요?? 대표적인 서민 음식이지만 요즘은 특식이 되어 버린 수제비 만들어 볼게요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

밀가루
2컵 구매
물
1컵 구매
소금
1t 구매
올리브유
1T 구매

[부재료]

육수
800cc 구매
양파
1/4쪽 구매
당근
1쪽 구매
새송이버섯
1개 구매
대파
1/4대 구매
모둠해물
200g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
믹싱볼
구매
비닐백
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파 1/4쪽, 당근 1쪽, 새송이버섯 1개, 대파 1/4대를 썰어서 준비해 주세요.

야채는 냉장고에 있는 야채 사용해 주세요. 호박, 감자 모두 좋아요.

해물은 냉동 해물 믹스를 사용했습니다. 살짝 헹군 후 물기를 빼주세요.

물 800cc에 멸치와 다시마를 넣고 5분간 끓인 후 건져내 주세요. 간단하게 시판되고 있는 다시 팩이나 코인 육수 1개 정도 넣고 육수를 만드셔도 좋아요.

육수에 썰어서 준비해둔 야채를 모두 넣어주세요.

수제비반죽법 밀가루 2컵, 물1컵, 소금 1t, 올리브오일1T 물에 소금을 녹인후 밀가루에 부어주세요. 마른 가루가 없도록 섞어 준 후 올리브 오일 1T를 넣고 반죽해 주세요. 한 덩어리가 되면 비닐 팩에 담아 냉장고에 30분 정도 숙성 시켜준 후 사용하세요.

간편하게 시판 감자수제비나 칼국수 면 사용하셔도 맛있어요.

수제비 반죽을 손으로 넓고 얇게 편 후 한 입 크기로 떼어서 육수에 넣어주세요.

불은 중불로 맞춰주세요. 육수가 끓기 전에 수제비 면을 모두 넣어주세요. 수제비 면이 모두 들어갔다면 센 불로 바꾼 후 팔팔 끓여 주세요.

처음부터 센 불에 끓이면 나중에 들어간 수제비를 익히다 보면 먼저 들어간 수제비는 불어버려요.

국물이 팔팔 끓기 시작하면 소금으로 간을 해 주세요.

치킨 파우더 1쪽을 넣고 간을 맞춰주세요. 저는 강한 마늘맛을 피하는 편이라 넣지 않았지만 기호에 맞게 넣어 주셔도 좋아요.

해물을 모두 넣어주세요.

해물이 완전히 익을 때까지 끓여 주세요.

거품은 살짝 건져내 주시면 깔끔한 국물의 해물 수제비가 완성됩니다

: 쫀득한 수제비 면과 해물의 담백함이 잘 어울려요. 뜨거운 국물 먹으면서 시원하다 외치는 한국인의 거짓말! 수제비 먹으면서 해버렸네요.

해물수제비 관련 상품

등록일 : 2023-09-04 수정일 : 2023-09-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

댓글 0

#수제비 #해물수제비

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,404)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(167)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(87)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(42)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(115)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(339)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(206)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(30)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(19)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(452)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(67)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,252)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(430)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(115)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(100)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(94)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(70)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(91)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(79)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(43)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.