고등어구이 만드는 법 바싹 촉촉한 에어프라이어 고등어구이

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가시장미

고등어구이 만드는 법 바싹 촉촉한 에어프라이어 고등어구이

오늘 가시장미네 집밥요리는 바싹 촉촉한 고등어구이로 보여드려요. 맛있는 생선구이로 에어프라이어로 구워낸 에어프라이어 고등어구이에요. 만만한 생선 반찬 집밥으로 가시장미네는 아침에도 자주 구워내요. 고등어의 영양이야 말하면 입 아프고... 남자 3호의 식단에서 빠지지 않는 메뉴라 저희 집은 일주일에 3번은 식탁 위에 올라와요. 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 생선요리 고등어구이로 오늘 저녁 식탁 반찬 준비해 보세요. 오늘은 제가 에어프라이어 고등어 맛있게 굽는 법도 함께 소개해 드려요

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
올리브오일
3큰술 구매
마늘
1.5큰술 구매
생강
1큰술 구매
소금
조금 구매
후춧가루
적당량 구매

조리도구

종이호일
구매
호일
구매
에어프라이어
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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제가 준비한 고등어는 머리에서부터 꼬리까지 깔끔하게 손질된 고등어에요. 손질 냉동 고등어는 냉장실로 옮겨 해동해주세요.

고등어 손질법 레시피

나름 대량 구매해 손질하고 슬라이스해 냉동해둔 생강과 마늘이에요. 미리 준비해둔 거라 요리할 때 상당히 유용해요.

해동한 고등어는 흐르는 물에 살짝 씻어 물기를 제거한 뒤 종이호일에 올려주고 올리브오일을 앞뒤로 골고루 뿌려주세요. 그 위에 기호에 맞게 생강, 마늘을 올려주세요. 소금, 후춧가루로 간도 해주시고...

호일로 감싸 양쪽을 잡아주고 이대로 20여 분 정도 재워두세요.

20여 분 후 모습이에요.

다시 펼쳐준 뒤 이대로 예열한 에어프라이에 넣고 구워주면 되는데

에어프라이어에서 생선이나 육류를 구울 때는 석쇠도 미리 달궈주세요. 제가 이용하는 에어프라이어는 오븐형 에어프라이어에요. 고등어구이를 하기 위해 190도로 예열을 하면서 석쇠도 함께 넣어주세요. 이렇게 예열하면서 석쇠를 달궈주면 요리 재료들을 올렸을 때 달라붙지도 않아 편리해요. 에어프라이어뿐만 아니라 오븐에서도 이용해 보세요.

예열이 완료되면 밑간해둔 고등어를 올리고 16분 정도 구워주세요. (중간에 뒤집기는 X) 석쇠에 굽지 않고 종이호일에 감싼 채 그대로 넣고 굽다가 8분여 뒤 종이호일을 벗기고 겉면을 바삭하게 구워줘도 무방해요. 굽는 방법은 기호에 맞게~!

각 가정의 에어프라이어 사양은 다 다르므로 , 시간과 온도는 가감하세요!

: 노릇노릇 맛나게 구워진 고등어구이 에어프라이어 고등어구이에요. 요거 하나 있으면 한 끼 든든해요.

고등어구이 관련 상품

등록일 : 2023-08-30 수정일 : 2023-08-31

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#집밥 #고등어구이 #에어프라이어고등어구이 #에어프라이어요리 #반찬 #생선구이반찬 #고등어요리 #오늘반찬

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