Name: 청경채 볶음밥
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 현미밥 220g; 청경채 80g; 연두 청양초 3/4스푼; 포도씨유 약간

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444

조이나우

청경채 볶음밥

청경채 잘 안 먹는 남편도 잘 먹게 되는 아주 쉬운 볶음밥

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

현미밥
220g 구매
청경채
80g 구매
연두 청양초
3/4스푼 구매
포도씨유
약간 구매

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노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

청경채는 깨끗이 세척한 후 물기를 제거한다. 단단한 줄기 부분은 아주 잘게 다지고, 잎은 줄기보다는 크게 자른다.

청경채 맛이 잘 느껴지지 않도록 잘게 다지는 것이 좋다.

팬에 포도씨유를 두르고 다진 청경채 줄기를 먼저 볶는다.

청경채 줄기 향이 올라오면 좀 더 볶다가 밥을 넣고 볶는다.

청경채 잎을 넣고 한두 번 뒤적인다.

요리 에센스 연두 청양초 3/4스푼을 볶음밥 위로 한 바퀴 둘러주고 골고루 볶는다.

연두 1/2스푼을 넣고 맛을 보면서 추가한다.

: 기름에 볶은 밥이니 무 초절임, 김치, 피클 등을 곁들여 개운하게 먹으면 더 좋다.

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등록일 : 2023-08-29 수정일 : 2023-08-29

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레시피 작성자About the writer

조이나우

제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

#청경채요리 #청경채볶음밥 #초스피드 #아이밥 #초간단

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