Name: 치즈 듬뿍!! 콘버터(콘치즈) 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 옥수수캔 1캔; 모짜렐라치즈 100g; 마요네즈 3스푼; 버터 10g; 소금 약간; 후추 약간; 파슬리가루

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코장금

치즈 듬뿍!! 콘버터(콘치즈) 만들기

달콤하고 고소한 콘버터를 집에서 만들어봐요. 아이들도 거부감 없이 맛있게 먹을 수 있어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

채반
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노하우

조리순서Steps

옥수수캔 1캔은 채반에 다 부어줘요.

흐르는 물에 옥수수들을 한 번 헹궈주고 물기를 제거해 주세요.

헹구지 않고 그냥 해도 상관없어요. 하지만 물기는 반드시 최대한 제거해 줘야 프라이팬에 물이 흥건해지지 않아요.

버터를 프라이팬에 넣고 강불에 달궈줘요.

강불

물기를 뺀 캔옥수수를 넣어주고 처음엔 강불에 2분 정도 볶아주다가 중불로 바꿔 골고루 저어가면서 팬 바닥에 수분이 거의 없을 때까지 볶아주세요.

중불

이렇게 하면 버터에 향이 옥수수에 배어들어 더 맛있어져요.

소금과 후추를 기호에 맞게 넣어주고 마요네즈도 함께 넣어줘요. 마요네즈를 넣으면 마찬가지로 수분이 생기기 때문에 수분을 날려가면서 충분히 중불에 옥수수 색이 진해질 정도가 될 때까지 볶아주세요.

중불이 조금 과하다고 느끼시면 약불로 줄여 볶아도 상관없어요.

울퉁불퉁해진 모양을 평평하게 고루 펴주고 그 위에 모차렐라 치즈를 기호에 맞게 뿌리고 약불로 바꿔주세요.

약불

치즈가 잘 녹도록 뚜껑을 덮고 은은하게 익혀주면 콘버터가 완성돼요. 마무리로 파슬리가루를 치즈 위에 뿌려줘도 좋아요.

: 물기를 충분히 빼주고 볶을 때도 수분을 날려주면서 볶아주세요.

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등록일 : 2023-08-21 수정일 : 2023-08-24

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레시피 작성자About the writer

코장금

https://blog.naver.com/rawrvd

#옥수수 #콘치즈 #간식 #맥주안주 #초간단

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