Name: 닭윙 갈릭버터구이
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭 윙 350g; 케이준 시즈닝 1/2T; 훈제 파프리카 파우더 1T; 타임 1/2T; 넛맥 2t; 핑크 솔트 2t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

316

마들렌

닭윙 갈릭버터구이

갈릭버터구이에는 알룰로스만 첨가하면 '허니갈릭버터치킨'이 되겠지요. 저는 단맛을 좋아하지 않아서 알룰로스는 첨가하지 않았고요 '저칼로리 숯불매콤소스'에 찍어 먹었어요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

트레이
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
요리젓가락
구매
키친타올
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

닭을 씻으면 안 된다고 하네요. 닭윙을 키친타월로 닦아줬어요. 닭을 씻으면 안 되는 이유는 생닭에 있는 살모넬라와 캠필로박터균이라고 하는 식중독 균 때문이라고 해요. 세척과정에서 균이 번식할 우려가 있어서 그렇다고 하네요. 이 균은 75도 이상에서 조리하면 문제없다고 합니다.

핑크 솔트 2t 파슬리 1/2t 바질 1/2t 생강가루 1t 위의 재료를 모두 넣고 조물조물해서 냉장고에 2시간 이상 재워뒀어요.
하루 전날 염지해서 냉장보관했다가 구우면 더 맛있어요.

마늘 밑동 부분을 잘라 버리고 알갱이가 남아 있도록 다져주세요. 마늘 밑동에서 곰팡이 균이 번식할 수 있어서 먹지 않는 게 좋아요.

오일을 두르지 않고 닭에서 기름이 충분히 나올 수 있도록 중약불로 천천히 구워주세요.

닭에서 기름이 충분히 나오면 중불로 노릇하게 구워주세요.

닭이 노릇하게 구워지면 키친타월로 기름을 닦아주세요.

버터 20g, 다진 마늘을 넣어주세요.

버터도 발열점이 낮고 마늘은 쉽게 타기 때문에 중약불로 구워야 해요.

마늘과 버터 향이 좋은 닭윙 구이입니다.

닭윙갈릭버터구이 관련 상품

등록일 : 2023-08-21 수정일 : 2023-08-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

마들렌

https://blog.naver.com/oliverneaa 키토제닉레시피

#닭윙구이 #닭윈갈릭버터구이

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(47)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(43)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(12)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(109)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

파운드케이크 맛보장 레시피

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(965)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(496)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(382)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(262)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(121)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(25)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(16)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

5.0(10)