라이스페이퍼로 만드는 10분 쌀국수

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조이나우

라이스페이퍼로 만드는 10분 쌀국수

쌀국수는 먹고 싶은데 쌀국수 면이 없을 때 라이스페이퍼로 만들 수 있는 10분 요리에요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료_ 쌀국수]

라이스페이퍼
7~8장 구매
양파 절임
적당히 구매
비프스톡
1개 구매
토핑용 쪽파
적당량 구매
핫 칠리소스
적당량 구매

[재료_ 양파절임]

양파
1개 구매
소금
1/4작은술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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요리스푼
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접시
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냄비
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면기
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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양파는 중간 크기로 사용하고 1/2 등분 후 가로 방향(무지개 모양 :))으로 썰어준다.

양파절임은 소금, 설탕, 식초를 분량대로 넣고 잘 섞어 준 후 국물용 육수를 만드는 동안 절여지도록 둔다.

접시에 찬물을 넉넉히 담고, 라이스페이퍼가 서로 달라붙지 않도록 한 장 한 장 낱장으로 물에 담가준다.

불리는 시간은 따로 재지는 않았고 쌀국수 육수가 끓는 동안 약 3분 정도 불리면 된다.

물 600ml, 큐브 1개를 넣고 3분 정도 끓인다.

불린 라이스페이퍼는 건 쌀국수보다 탄력이 덜해 물기를 간단히 제거하고 조금 넓적하게 잘라준다.

쌀국수 용기에 자른 라이스페이퍼를 담는다.

양파절임을 듬뿍 올린다.

끓여놓은 쌀국수 육수를 부어준 후 쪽파를 썰어 올려주면 완성이다. 쪽파를 좋아하면 많이 많이 올려도 좋다.

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등록일 : 2023-08-18 수정일 : 2023-08-18

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레시피 작성자About the writer

제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

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#라이스페이퍼요리 #라이스페이퍼쌀국수 #10분요리 #초스피드 #베트남음식

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