Name: 달콤 바삭 고소한 늙은 호박전 늙은 호박 부침개 요리
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 채 썬 늙은호박 7컵; 설탕 2큰술; 튀김가루 2컵; 식용유 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,512

배고픈엄마

달콤 바삭 고소한 늙은 호박전 늙은 호박 부침개 요리

텃밭에서 호박을 하나 수확했습니다. 촉촉하게 물기가 생겼을 때 튀김가루를 넣고 버무려 달군 기름에 넣고 노릇하니 바삭하게 부쳐내니 달콤 바삭한 늙은 호박전 호박 부침개가 되었습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

채 썬 늙은호박
7컵 구매
설탕
2큰술 구매
튀김가루
2컵 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

조리용나이프
구매
나무도마
구매
요리스푼
구매
채칼
구매
스텐사각쟁반
구매
스텐믹싱볼
구매
계량컵
구매
프라이팬
구매
위생장갑
구매
뒤집게
구매

노하우

조리순서Steps

반으로 잘라보니 벌레가 살짝 먹은 것 같기도 하고 색이 노란 게 늙은 호박이 되어가는 중인가 보다 했습니다.

숟가락으로 긁어 속을 파 주었습니다.

호박의 꼭지 부분과 꽁지 부분 껍질의 지저분한 부분을 칼로 살짝 벗겨 내고 흐르는 물에 한번 씻어 주었습니다.

그리고 채 칼을 사용해

얇게 슬라이스 해주었습니다.

그리고 칼로 한번 더 곱게 채 썰어 주었습니다.

늙은 호박 1/2 개를 곱디곱게 채 썰어 200ml 컵에 담으니 7 컵이 나왔습니다.

늙은 호박은 단맛이 있어야지요. 호박에 단맛이 없는 것 같아 설탕 2 큰 술을 넣고 버무려 주었습니다.

설탕이 녹아 촉촉해진 호박에 200ml 컵으로 튀김가루 2 컵을 넣고 고르게 버무려 줍니다.

반죽이 주르륵 흐르는 물 반죽이 아닌 떡 진 느낌입니다.

달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽을 손으로 한 손가득 덜어 넣어 줍니다.

그리고 뒤집개 날을 세워 반죽을 펴 모양을 잡아 줍니다. 너무 두껍지 않게 팬에 펼쳐 줍니다. 후라이팬 바닥 모양에 맞춰 반죽을 펼쳐 모양을 잡아주었습니다. 그래서 저는 깊이가 있고 팬 바닥 크기가 작은 웍을 사용했습니다.

중간불에서 반죽 위면이 하얀색이 거의 없어질때까지 그대로 둡니다.

그리고 뒤집어 다른 면도 노릇하니 바삭하게 익혀 줍니다.

늙은호박전 관련 상품

등록일 : 2023-08-18 수정일 : 2023-08-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(222)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(87)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(45)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(15)

브로콜리두부무침 맛보장 레시피

1

브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#

요리쿡조리쿡

5.0(156)
2

고소함이 터지는 브로콜리 두부무침

요리하는러라

5.0(19)
3

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

열려라쿡

4.9(16)
4

면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침

풀향기

4.8(8)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(405)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(79)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(196)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,017)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(713)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(174)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(160)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

달콤 바삭 고소한 늙은 호박전 늙은 호박 부침개 요리

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피