여름반찬 오이탕탕이 만드는법 시원한 오이요리

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빵식이

여름반찬 오이탕탕이 만드는법 시원한 오이요리

방망이 같은 걸로 탕탕 두드려 만드는 요리라 탕탕이라는 이름이 붙여졌는데요 술병, 밀대 등 집에 있는 단단한 방망이로 두드려주시면 돼요! 정 없다면 식칼로 먹기 좋게 잘라도 상관없답니다 오이가 워낙 저칼로리라 다이어트 요리로도 부담 없고, 특히 더운 여름철 수분 보충에도 좋고, 또 집에서 술 한잔하면서 가벼운 안주로도 손색없는 메뉴에요!

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매

[양념]

식초
1~2T 구매
설탕
1T 구매
다진마늘
1T 구매
소금
1/4T 구매
참치액
0.5T 구매
참기름
1T 구매
깨
1.5T 구매

조리도구

비닐백
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요리밀대
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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겉면을 굵은소금으로 세척해 주거나 오돌토돌한 부분을 칼이나 채칼로 제거 후 사용해주세요 오이 끝부분은 껍질이 두꺼운 부분은 쓴맛이 나서 채칼로 살짝 제거해 주시면 좋아요

베이킹 밀대나 집에 있는 두꺼운 유리병을 준비하고 오이는 위생봉투에 넣은 후 탕탕 쳐주세요 너무 세게 두들기면 물러질 수 있으니 가볍게 통통 두들겨주시고 오이가 살짝 뭉개졌다면 지그시 눌러 한 번 더 뭉개주세요

반으로 쪼개지면서 잘 갈라졌어요 먹기 좋게 칼로 자르셔도 좋고,

손으로 뚝뚝 끊어 잘라주셔도 좋아요

식초 1~2스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 소금 1/4스푼, 참치액 0.5스푼, 참기름 1스푼 넣어주세요

마지막으로 깨 1.5스푼 넣어주시는데요 이때 손으로 으깨서 넣어주시거나 깨 절구 또는 봉지에 넣어 으깨 넣어주시면 고소한 맛을 제대로 느낄 수 있어요

깨까지 다 넣어주셨다면 조물조물 잘 버무려 주시면 완성!

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등록일 : 2023-08-18 수정일 : 2023-08-18

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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#다이어트 #다이어트요리 #오이요리 #오이 #채소요리 #샐러드만들기 #오이샐러드 #수분

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