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라피네

전자렌지요리 깻잎찜 레시피 전자렌지깻잎찜 한끼반찬

아이가 맛있다고 극찬을 해주면서 너무 잘 먹어준 깻잎찜 레시피입니다.
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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깻잎 50장 정도를 한장한장 흐르는 물에 앞뒤로 깨끗하게 세척 후 물기를 잘 털어내주세요.
그리고 다진대파 준비해줍니다.
양념장 만들어주세요. 진간장 5T, 고추가루2T, 맛술3T, 설탕1T, 다진마늘 1T, 다진파 2T, 참기름 1T, 통깨 2T넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어줍니다.
깨끗이 세척한 깻잎을 잘 쌓아준 후 깻잎 2 ~3장 사이마다 양념을 조금씩 발라주세요. 정말 조금씩 발라도 되니 욕심부리지 말고 조금씩 발라야 짜지 않고 고루 다 바를 수있어요.
25장 정도 양념을 발랐을때 전자렌지에 넣고 2분간 조리해 줍니다. 나머지 꺂잎도 양념을 바른 후 전자렌지에 넣고 조리해주는 것을 반복해주세요.
양념바른 깻잎을 전자렌지에서 2분 조리 후 한김 식혀주면 깻잎찜 완성입니다. 갓지은 밥위에 올려 먹으면 진짜 밥도둑이에요.

등록일 : 2023-08-17 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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