느타리버섯전 만드는 법(버섯전 야채전)

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써지니

느타리버섯전 만드는 법(버섯전 야채전)

느타리버섯은 주로 찌개나 볶음요리로 먹지만, 가끔은 다른 재료와 함께 전으로 부쳐 먹어도 맛있는거 같아요.(작은술: 티스푼 기준입니다)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
62g 구매
콘옥수수
52g 구매
당근
28g 구매
양파
33g 구매
청양고추 1개
11g 구매
계란
1개 구매
소금
0.2작은술 구매
후추
톡톡 구매
포도씨유
넉넉하게 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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느타리버섯은 밑동 부분을 자른 후, 버섯을 하나씩 분리하면서 두꺼운 느타리버섯은 얇게 잘라주고 콘옥수수 52g을 준비합니다.

양파와 당근은 느타리버섯과 비슷한 길이로 얇게 채 썰고, 청양고추는 쫑쫑 썰어서 준비합니다.

볼에 느타리버섯, 양파, 당근, 청양고추, 콘옥수수를 넣고 계란 1개를 톡 깨서 넣어줍니다.

소금 0.2작은술을 넣고....

후추는 톡톡톡 뿌려줍니다.

계란과 야채들을 골고루 섞어줍니다.

후라이팬에 포도씨유를 두르고 가스불 중간불 상태에서 팬을 예열한 뒤, 숟가락으로 느타리버섯전 반죽을 올려줍니다.

가스불 중간불 상태에서 느타리버섯전 바닥면이 노릇하게 부쳐지면 뒤집개로 버섯전을 뒤집어줍니다.

버섯전을 뒤집은 후, 기름이 부족하면 살짝 추가해줍니다. (중간불 상태에서 1~2분 정도 부친 후, 버섯전 하나를 뒤집어보고 노릇하게 부쳐졌는지 확인해봅니다)

느타리버섯전이 앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 해주면 버섯전 느타리버섯전 만드는 법 완성입니다.

: ▶아이와 함께 드실거라면 청양고추는 빼고 부쳐주세요.

느타리버섯전 관련 상품

등록일 : 2023-08-16 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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#느타리버섯요리 #버섯요리 #버섯반찬 #밑반찬 #느타리버섯전만드는법 #느타리버섯전 #전요리 #야채전 #버섯전

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