찬밥을 이용한 치즈 게살 죽 만들기, 칼로리 낮은 다이어트 죽 입니다.

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쿡쿡마미

찬밥을 이용한 치즈 게살 죽 만들기, 칼로리 낮은 다이어트 죽 입니다.

포만감도 느끼고 영양도 챙길 수 있는 치즈 게살 죽을 끓이도록 하겠습니다. 밥은 냉장고에 7시간 이상 보관해 저항성 전분으로 만들었어요. 체내 흡수가 빠르지 않고 혈당이 빨리 오르지 않게 막아준다 하니 탄수화물 섭취에 있어서 약간 맘의 위안이 됩니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

당근
약간 구매
부추
약간 구매
양파
약간 구매
참기름
1t 구매
소금
1t 구매
통깨
1t 구매
물
3컵 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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다지기
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냄비
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대접
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노하우

▶ 표고버섯 손질법

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▶ 당근 손질법

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조리순서Steps

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게살 크래미 3개, 표고버섯 1개, 당근. 부추. 양파를 준비해 주세요.

다지기에 넣어 돌려주세요.

도마에 다지는 것 보다 다지기를 이용하시면 재료의 크기가 균일해서 좋아요.

모든 재료가 잘 다져 졌어요.

채소는 평소 좋아하는 재료를 넣으셔도 됩니다.

죽에 넣을 밥을 준비해 주세요. 저는 카무트 현미밥과 백미 찬 밥을 반반 넣어서 끓이겠습니다. 밥은 전자레인지에 2 분간 돌려주세요.

참기름 1 큰 술 넣어주세요.

다진 야채를 넣고 센불에 2분간 볶아주세요.

센불

물 2컵을 부어주세요.

준비 해둔 밥을 넣어 주세요.

끓이는 과정에 생기는 거품은 건져주세요. 팔팔끓기 시작하면 물 1컵을 더 넣어 주세요.

뚜껑을 덮고 10분간 센 불에 끓여주세요.

센불 10분

냉동실에 꽃게가 있어서 한 조각 넣어 끓이겠습니다.

10분 후 불은 중불로 줄여 주시고 꽃게를 건져서 살을 발라주세요.

중불

밥알이 부드럽게 퍼졌다면 슬라이스 치즈 2장을 넣어주세요.

취향에 맞게 치즈의 양을 늘리셔도 좋아요.

소금으로 부족한 간을 해주세요.

마지막 간을 봐주세요.

참기름과 통깨를 넣어 마무리해주세요. 발라놓은 게살과 맛살을 얹어 따듯하게 드세요.

: 찹쌀 넣은 죽과는 다르게 카무트 와 현미가 들어가 씹히는 식감이 있어서 천천히 식사할 수 있어서 좋아요.
환자를 위한 죽이 아니라면 식감이 있는 곡물을 이용해 보세요.

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등록일 : 2023-08-15 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

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