핫케이크 가루로 만드는 엄마표 간식, 미니핫도그

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뚜루

핫케이크 가루로 만드는 엄마표 간식, 미니핫도그

날씨도 덥고 밖으로 나가기 힘든 날은 집에서 엄마가 만들어주는 미니핫도그가 최고! 앉은 자리에서 5개는 순삭하게 만드는 엄마표 미니핫도그 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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꼬지
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믹싱볼
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계량컵
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소세지 10개를 끓는 물에 2분 데쳐주세요

아이들이 먹는 가공육은 전처리를 꼭 해주세요

준비해둔 나무꼬지 10개에 소세지를 꽂아 준비해주세요

핫케이크 가루 200g과 우유 100g, 계란 1개를 섞어 핫도그 반죽을 만들어주세요

핫케이크가루와 우유의 비율은 2:1 우유 대신 물을 사용해도 좋아요

깊이가 깊은 그릇에 반죽을 담고 소세지를 끼운 꼬지를 넣어 핫도그반죽을 입혀주세요

160도 기름에 노릇해지도록 1차 튀겨주세요 (중약불에서 약 3분)

180도의 기름은 반죽이 거의 타듯 튀겨지기 때문에 기름의 온도는 160도로 맞춰주세요

튀겨진 핫도그를 살짝 식힌 후 다시 핫케이크 반죽을 입혀주세요(반복)

두번째 반죽은 빵가루도 함께 입혀 주세요 손으로 살짝 만져 둥글둥글하게 모양을 잡아주세요

역시 160도 기름에 노릇노릇해지도록 2차 튀겨주면 완성

중약불에서 3분

: 핫도그를 센불에서 튀기면 타거나 겉만 익고 안이 안익을 수 있으니 160도의 온도에서 서서히 튀기는걸 추천드립니다

미니핫도그 관련 상품

등록일 : 2023-08-10 수정일 : 2023-08-14

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#미니핫도그 #핫도그만들기 #핫케이크가루핫도그 #방학간식 #미니핫도그만들기 #어린이간식

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